Salade de pastrami et de seigle

Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Salade de pastrami et de seigle - recette détaillée.

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Recette:

Faites cuire 250 ml de seigle concassé dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 1 heure. Égouttez-le, transférez-le dans un bol et laissez-le refroidir. Ajoutez 250 ml de chou rouge finement émincé, 250 ml de céleri et 125 ml de pastrami haché (ou de viande de substitution). dindesMélangez 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne et 1/3 de tasse d'huile d'olive ; ajoutez ce mélange à la semoule de maïs. Assaisonnez la salade de sel et de poivre.