Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Salade de tofu froid - recette détaillée.

Ingrédients:

• 2 morceaux (environ 600 g) de tofu (égoutter sur du papier absorbant)
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
• 1 cuillère à soupe d'huile de soja
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc
• 1/2 tasse de coriandre hachée grossièrement
• 1 cuillère à soupe bombée de gingembre frais finement râpé
• 2 tiges d'oignons verts finement hachées
• Sel selon votre goût

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tofu, vinaigre de riz, sauce de soja, racine de gingembre, oignons verts, coriandre, sésame

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Préparation:

Étape 1
• Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  
  Coupez le tofu en cubes de 2,5 cm et répartissez-les dans les portions. Arrosez de vinaigrette et servez immédiatement.

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