Thé glacé aux myrtilles et au basilic

Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6-8

L'un des avantages des thés glacés d'été est que, contrairement aux autres boissons gazeuses, ils ont un effet stimulant, surtout s'ils sont naturels et faits maison. Pour une grande réunion, préparez un pichet de thé glacé à l'association originale et rafraîchissante de myrtille et de basilic. Faites infuser ces ingrédients à parts égales dans de l'eau bouillante, puis filtrez et laissez refroidir. Décorez de brins de basilic et de myrtilles entières, et dégustez.

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Recette:

Mélangez 4 tasses d'eau, 1 tasse de myrtilles, 1 tasse de basilic frais et 5 cuillères à soupe de sucre. Portez à ébullition, puis remuez jusqu'à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir 5 minutes. Ajoutez 12 sachets de thé blanc et laissez infuser 5 minutes. Filtrez le thé à travers une passoire fine dans un pichet, en pressant légèrement les solides. Incorporez 3 tasses d'eau froide. Réservez au réfrigérateur. Servez avec des glaçons, des myrtilles et des brins de basilic.