Salade de betteraves cuites au four

Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Salade de betteraves cuites au four - recette détaillée.

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Recette:

Mélangez 4 betteraves bien lavées et débarrassées de leurs racines dans un plat allant au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four à 220 °C (425 °F) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 40 minutes ; laissez refroidir, puis pelez-les.

Coupez en quartiers ; mélangez avec le jus, les câpres, les cornichons tranchés, arrosez de sauce Worcestershire et de sauce piquante, et parsemez de persil haché.

Recette betteraves cuites au four.