salade de choux de Bruxelles

Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Salade de choux de Bruxelles - recette détaillée.

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Recette:

Dans un grand saladier, mélangez 280 g de choux de Bruxelles équeutés, 125 ml de raisins coupés en deux et 125 ml de noix de pécan grillées et hachées. Faites revenir 2 fines tranches de bacon dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 5 minutes. Ajoutez 1 échalote hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 3 minutes. Incorporez 300 ml de vinaigre de vin rouge et 200 ml de moutarde. Répartissez cette préparation sur les choux de Bruxelles. Salez et poivrez, puis mélangez la salade.

Recette plats à base de choux de Bruxelles avec des oignons caramélisés.