Une recette simple pour les choux de Bruxelles au four

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Comment cuisiner - Une recette simple de choux de Bruxelles au four

Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 122, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 5 G., glucides 13 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 346 mg, sucre 3 G.

Avec cette recette, vos choux de Bruxelles seront toujours parfaitement réussis : croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur. Lors de la préparation, veillez à retirer les feuilles abîmées ou jaunies, car elles risqueraient de brûler au four.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

600 g de choux de Bruxelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 6). Retirez les feuilles jaunies ou tombées des choux de Bruxelles. Coupez les tiges et coupez chaque chou en deux.
Mélangez légèrement le chou avec de l'huile dans un grand saladier et assaisonnez de sel et de poivre. Disposez le chou en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, en remuant à mi-cuisson, pendant 15 à 20 minutes selon la taille du chou. Transférez dans un plat de service.

Catégories :

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