Recettes Salades Chaud Avec du pain

Salade César au chou-fleur

Comment préparer une salade César au chou-fleur

Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8

Salade César au chou-fleur - une recette détaillée.

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Recette:

Détaillez deux choux-fleurs en gros bouquets ; arrosez-les d’huile d’olive et salez. Étalez-les sur deux plaques de cuisson à 220 °C (425 °F) jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, pendant 35 à 40 minutes ; laissez refroidir.

Dans un grand bol, mélanger 1/3 de tasse de yaourt et d'huile d'olive, 1/2 tasse de parmesan râpé, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et le jus d'un citron.

Ajoutez le chou-fleur, une tasse de croûtons, une tasse de persil frais et un quart de tasse de pignons de pin grillés. Assaisonnez la salade de sel et de poivre et mélangez.

Recette Salade César aux choux de Bruxelles.

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