Salade de poires et de chou frisé
Votes : 3
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
L'association contrastée du chou kale croquant, de la poire juteuse et des noix de pécan croquantes confère à cette salade une saveur riche et intéressante. Assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de vin, cette salade verte convient même aux végétariens.
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Recette:
Hachez la moitié d'une grosse botte de chou frisé ; mélangez-la dans un grand bol avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc et 1/4 de cuillère à café de sel, puis mélangez à la main.
Faites griller 125 g de noix de pécan hachées dans une poêle avec 15 ml d'huile d'olive, 1 ml de sucre et 1 ml de sel. Incorporez 1 poire coupée en tranches. Mélangez avec le chou kale, arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de vin, puis salez et poivrez.
Vous pouvez cuisiner ceci salade aux pommes.
Recettes avec des ingrédients similaires : chou frisé, poires, vinaigre de vin, noix de pécan
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