Soupe au chou frisé portugaise
Votes : 15
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Soupe de chou frisé portugaise - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 250 g de dinde hachée
- 450 g de chou frisé frais (rincé) ou 1 paquet (280 g) de chou frisé haché surgelé (décongelé et égoutté)
- 1/2 tasse de riz blanc à grains longs secs
- 1 gros oignon, haché
- 1 grosse gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 2 boîtes (400 ml chacune) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées et écrasées
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : dinde hachée, chou frisé, riz à grains longs, carotte, oignons, ail, marjolaine
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, faites cuire la dinde hachée, l'oignon et l'ail à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.
Si vous utilisez du chou frais, retirez les côtes et coupez-les en morceaux de 1 cm. Réservez les morceaux de côtes. Hachez grossièrement les feuilles fraîches. - Versez dans une casserole le bouillon de poulet, 4 tasses d'eau, les carottes, la marjolaine, le sel, le poivre et le chou frisé frais haché ou le chou frisé congelé (si vous en utilisez). Portez à ébullition.
Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 15 minutes supplémentaires. Si vous utilisez du chou frais, ajoutez-le à la casserole avec le riz. Portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter encore 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Catégories :
Recettes similaires
