Salade d'épeautre aux poires et au céleri
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette salade copieuse et nutritive allie le délicieux goût de noisette de l'épeautre à la douceur des poires, à la saveur acidulée du céleri et à l'acidité d'une vinaigrette au vinaigre de cidre. Elle est incroyablement juteuse. Servez-la en entrée ou en accompagnement de poulet ou de viande.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse d'épeautre
- 2 poires
- 2 branches de céleri
- 0,5 tasse de persil
- 0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire 1 tasse d'épeautre selon les instructions sur l'emballage. Égouttez soigneusement et transférez dans un grand bol pour laisser refroidir.
- Mélangez avec 2 poires tranchées, 2 branches de céleri finement émincées, 1/2 tasse de persil et 1/2 tasse de parmesan râpé, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Salez et poivrez.
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