Crumble aux poires et au gingembre
Votes : 2
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 266, matières grasses totales 8 G., graisses saturées G., protéines 2 G., glucides 50 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 266, matières grasses totales 8 G., graisses saturées G., protéines 2 G., glucides 50 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Crumble poire-gingembre - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Remplissage
- 1,4 kg de poires fermes mais mûres, pelées et tranchées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1,5 cuillère à soupe de farine de qualité supérieure
- 1,5 tasse de crème glacée à la vanille (facultatif)
Garniture croustillante
- 1/4 tasse de farine d'avoine ou de farine de blé entier
- 2/3 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/8 c. à thé de sel
- 1/4 tasse d'huile de canola
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : poires, farine de qualité supérieure, farine de grains entiers, flocons d'avoine, sucre brun, racine de gingembre, jus de citron, glace à la vanille, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
Pour garnirMélangez les ingrédients dans un bol moyen, à la main ou à la fourchette.
Pour la garnitureMélangez les tranches de poire, le jus de citron et le gingembre dans un grand bol. Ajoutez le sucre et la farine et mélangez bien. - Graissez un moule à tarte de 20 x 20 cm. Étalez la préparation aux poires dans le moule. Parsemez de la garniture.
Faites cuire le crumble jusqu'à ce que les poires soient tendres et que la croûte soit bien dorée, environ 40 minutes. Laissez-le refroidir 10 minutes avant de servir. Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d'une boule de glace si vous le souhaitez.
Vous pouvez également y ajouter des fruits secs. tarte aux poires.
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