Poires

Cette farce au pain pour volaille offre un parfait équilibre entre le sucré et le salé, avec des saveurs uniques comme le fenouil et les poires séchées. Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes. Sinon… En savoir plus

Les poires sont pochées dans la grappa, une eau-de-vie de raisin italienne, et acquièrent une douceur épicée qui se marie à merveille avec la fraîcheur piquante de la roquette et le goût salé du speck italien. Cette entrée élégante s'accorde parfaitement avec le vin. En savoir plus

Pour une occasion spéciale, délaissez le vin rouge et préparez une sangria rafraîchissante à la tequila et au vin mousseux. Champagne, prosecco ou cava espagnol feront l'affaire. L'orange, le citron vert et le citron apporteront à votre boisson une saveur vive et citronnée. En savoir plus

• Cocktail
• sirop de miel

Ce cocktail automnal au brandy vous ravira par ses saveurs riches et épicées, grâce à un sirop simple au miel (au lieu de sucre) et à des baies roses fraîchement moulues. Un filet de jus de citron viendra contrebalancer la douceur de la poire par sa fraîcheur acidulée… En savoir plus

Pourquoi l'automne est-il synonyme de pommes ? C'est aussi la saison des poires sucrées et juteuses ! Giada de Laurentiis utilise les poires pour créer son envoûtant martini d'automne, juste assez sucré et légèrement épicé. Décorez chaque verre d'une tranche de poire. En savoir plus

Beaucoup raffolent des pommes au caramel, mais pourquoi pas des poires au caramel onctueuses cet automne ? Pour préparer la sauce caramel, nous avons simplement fait fondre des bonbons au caramel mou avec de la crème au micro-ondes. Trempez chaque poire dans le caramel onctueux, saupoudrez de… En savoir plus

Cette crêpe moelleuse à souhait, cuite au four avec du lait, est préparée avec du fromage blanc. Cela rend la pâte plus légère tout en préservant son moelleux et son aération. Versez la pâte sur des poires caramélisées et faites cuire avec élégance. En savoir plus

La douceur naturelle des pommes et des poires fraîches distingue cette sauce maison des versions du commerce. Le jus de citron lui confère une saveur vive et fruitée et empêche la sauce de foncer, tandis que la cannelle et la muscade lui donnent un arôme automnal réconfortant. Pour varier les plaisirs, En savoir plus

Le galbi-jjim (côtes de bœuf braisées à la coréenne) est un plat si long à préparer qu'il est souvent réservé aux occasions spéciales comme les anniversaires, sa cuisson s'étalant sur plusieurs jours. Le premier jour, les côtes de bœuf sont généralement marinées dans… En savoir plus

« Cette salade est apparue pour la première fois dans le livre de cuisine de Robin Leach, *Lifestyles of the Rich and Famous*, paru en 1986, et a connu un succès immédiat dans mes restaurants grâce à la saveur riche des poires, concentrée par une cuisson longue et lente. » En savoir plus

Ce plat de côtes de bœuf serait originaire de Los Angeles, ville qui abrite une importante communauté coréenne-américaine, d'où son nom. La plupart des versions consistent à griller les côtes, mais cette recette… En savoir plus

• Glace
• Paner et frire

Ce dessert est tellement incroyable qu'il vous semblera irréel ! Et pourtant, la glace frite est tout à fait réelle. Le secret réside dans l'épaisse couche de panure qui enrobe les boules et qui empêche la glace de fondre pendant la friture ultra-rapide. En savoir plus

Les poires sont l'ingrédient idéal pour les desserts aux fruits d'automne ou d'hiver. Pour une saveur plus intense, choisissez plusieurs variétés aux textures et aux saveurs variées. Arrosez les poires tranchées de vinaigre balsamique et servez-les dans des ramequins (ou - En savoir plus

Préparez ces tacos inspirés du barbecue coréen. Des tortillas de maïs sont servies avec du steak grillé, une salade croquante de poires et de kimchi, de la salade verte tendre, des oignons verts frits et une mayonnaise épicée au gochujang. En savoir plus

Les cornflakes écrasés donnent à ces lanières de dinde un délicieux croustillant, même si elles sont cuites au four plutôt que frites. Pour accompagner, faites rôtir des carottes nouvelles entières et préparez un pudding aux canneberges. En savoir plus

Avec les poires et les pommes de saison, cette tarte élégante et facile à réaliser est la pâtisserie idéale que toute la famille adorera. Disposez des fruits finement tranchés sur une pâte feuilletée (achetée en magasin !), saupoudrez de sucre à la cannelle et servez. En savoir plus

Cette focaccia garnie de prosciutto, de poire et d'une salade de roquette rafraîchissante est une entrée estivale idéale. Elle allie harmonieusement saveurs sucrées et salées, fromage fondant et herbes fraîches. Vous pouvez utiliser une pâte maison ou du commerce. En savoir plus

La pâte feuilletée du commerce est un excellent ingrédient pour les tartes maison. Conservez-la au congélateur pour pouvoir y ajouter une garniture aux fruits à tout moment et régaler vos proches de pâtisseries fraîchement préparées, sans effort. Ces tartes offrent un délicieux mélange de poires, En savoir plus

Cette farce au pain peut être cuite soit à l'intérieur de la dinde de Noël, soit séparément. La seconde option est préférable, car vous aurez ainsi une plus grande quantité de ce délicieux accompagnement, à partager avec toute la famille. Dans les deux cas, le goût sera exceptionnel ! En savoir plus

Un généreux rôti de porc aux fruits est toujours un plat festif, idéal pour les grandes occasions. Avant d'enfourner le porc avec les poires, faites-le dorer de tous côtés dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant. En savoir plus

Des quartiers de romaine grillés (ou poêlés) sont servis avec des poires cuites au four, du fromage Taleggio fondant et des noisettes croquantes, le tout arrosé d'une légère vinaigrette au champagne. Ce festin de saveurs et de textures est… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Cette charmante tarte rustique, aux arômes envoûtants de noix, de fruits et de baies, accompagnera à merveille votre goûter du dimanche en famille. Une généreuse garniture de canneberges, de poires et d'épices parfumées est enrobée d'une pâte croustillante et friable aux noix. En savoir plus

Un punch chaud, agrémenté de morceaux de fruits frais et secs et d'épices, est idéal pour toutes les fêtes. Cette recette s'inspire du ponche mexicain, qui peut également contenir du sucre de canne frais. En savoir plus

Cet élégant strudel aux poires et aux canneberges, saupoudré de sucre glace, sera une pièce maîtresse idéale pour une petite fête de famille. L'alliance de l'acidité des canneberges et de la douceur des poires crée un équilibre parfait des saveurs, tandis que la pâte feuilletée croustillante et… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Savourez l'alliance raffinée des noix, du chocolat et des poires cuites dans cette tarte festive. Sa base est une pâte sablée croustillante surmontée d'une garniture onctueuse et sucrée. Pour cette recette, choisissez une poire mûre mais ferme afin d'éviter que la tarte ne s'effrite. En savoir plus

• Gâteau
• Poires
• Remplissage

Ce cheesecake luxueux sera le clou de vos fêtes d'hiver. Une base de pain d'épices est recouverte d'une généreuse couche d'une onctueuse crème vanille, puis garnie de poires nappées de caramel. La saveur crémeuse du cheesecake, alliée au piquant de la base… En savoir plus

Cette salade copieuse et nutritive allie le délicieux goût de noisette de l'épeautre à la douceur des poires, à la saveur acidulée du céleri et à l'acidité d'une vinaigrette au vinaigre de cidre. Elle est incroyablement juteuse. Servez-la en entrée ou en accompagnement. En savoir plus

• Pain sans levure
• Glaçage à la vanille

Ce pain azyme moelleux et fondant est garni de morceaux de noix et de canneberges séchées acidulées, et nappé d'un glaçage naturel parfumé à la vanille. Parfait en dessert, il se conserve jusqu'à une semaine et devient… En savoir plus

• Pain sans levure
• Glaçage au chocolat

Incorporez des poires râpées, des pépites de chocolat et des noix de pécan grillées à une pâte à pain sans levure, faites cuire un grand pain ou trois petits pains, puis nappez-les d'un glaçage au chocolat. Ce pain, moelleux et délicieux, est un vrai régal, surtout après une nuit de repos. En savoir plus

Une marinade au Coca-Cola confère à ces fines côtes de bœuf coréennes une saveur incroyable et une brillance irrésistible. Laissez-les mariner quelques heures, puis grillez-les simplement. Les côtes de bœuf ne font qu'environ 1 cm d'épaisseur ; la cuisson ne prend donc que quelques minutes. En savoir plus

Préparez un délicieux et impressionnant gâteau renversé pour votre goûter familial, garni de fines tranches de poires enrobées d'un caramel fondant. La pâte est parfumée à la cardamome, au sucre d'érable et à l'extrait. Ces ingrédients garnissent le gâteau. En savoir plus

Ce plat de côtes de bœuf courtes serait originaire de Los Angeles, ville qui abrite une importante communauté coréenne, d'où son nom. Le galbi est généralement grillé jusqu'à ce qu'il soit noirci, mais avec cette recette, vous obtiendrez une viande plus juteuse et… En savoir plus

Si vous avez envie d'expérimenter et que vos papilles sont en quête de nouvelles sensations, essayez cette pizza coréenne au kimchi, à la choucroute et au bacon frit. Le kimchi épicé est utilisé à la fois dans la sauce et comme garniture, et pour… En savoir plus

• Antipasto
• Poire à la ricotta et au miel
• Figues pochées au vin
• Olives méditerranéennes chaudes

Rien n'est plus impressionnant qu'une assiette d'antipasti parfaitement agencée avec du vin, surtout lorsque certaines des entrées ne sont pas de simples produits du commerce, mais de petites merveilles faites maison. Pour une présentation époustouflante, veillez à… En savoir plus

Transformez les poires en un plat raffiné digne d'un grand restaurant, à servir en entrée ou en accompagnement de viande. Les demi-poires sont farcies de fromage bleu émietté, de canneberges séchées et de noix, puis cuites au four. Servez-les une à une. En savoir plus

Préparez un punch pour un grand groupe en mélangeant du cidre de pomme et de poire avec un trait de bourbon. Le résultat est fruité et épicé, parfait pour une belle journée d'automne. Servez sur glace et, pour une présentation spectaculaire, décorez chaque verre d'une tranche de poire. En savoir plus

Cette recette s'inspire d'une tarte anglaise épicée aux fruits secs : une meule de brie fondante est garnie d'un mélange d'abricots secs et de pistaches hachées, assaisonné de quatre-épices, et un peu de vinaigre de cidre permet de réguler la douceur de cette gourmandise. En savoir plus

Au lieu du gin traditionnel, ajoutez à votre Negroni un bourbon infusé à la figue, à la poire et à la vanille naturelle. Un bouquet d'arômes et de saveurs vous attend. Ce cocktail puissant offre une amertume caractéristique et une finale exceptionnelle. Bourbon - En savoir plus

Mélangez vin blanc, liqueur d'amande et fruits frais pour un cocktail d'automne parfait, rafraîchissant à souhait lors d'une belle journée de septembre. La sangria peut être préparée avec des pommes ou des poires ; l'ajout des deux en rehaussera la saveur. En savoir plus

Cette farce au pain pour une volaille festive regorge littéralement des saveurs automnales éclatantes de ses ingrédients. Des poires juteuses, braisées dans un bourbon aromatique, et des noix de pécan croquantes se marient à merveille avec des cubes de pain blanc, imbibés de jus de légumes et… En savoir plus

Cette recette de financier français moelleux et doré, à base de farine d'amande, est garnie de fines tranches de poire, ce qui la rend encore plus délicieuse et parfumée. Inutile de chercher des moules spéciaux pour financiers : un moule à muffins fera l'affaire ! Avant - En savoir plus

Riche en protéines et en vitamines, ce plat faible en calories et en glucides est très appétissant lorsqu'il est servi et convient aussi bien aux repas de tous les jours qu'aux tables de fête, lorsque la table est garnie de mets délicieux et que l'on souhaite l'alléger avec quelque chose de plus léger. En savoir plus

• Croustillant
• Garniture

Pommes et poires s'unissent dans ce dessert d'automne savoureux et parfumé. Les fruits tendres, cuits sous une croûte croustillante d'avoine et de cassonade, sont parfaits pour toutes les occasions, du quotidien aux fêtes. En savoir plus

• Remplissage
• Pâte

Les amateurs de tartes renversées apprécieront cette version aux poires de la tarte Tatin. Ce dessert se prête davantage à la préparation qu'à la cuisson ; nul besoin d'un moule à tarte spécial (une poêle en fonte fera l'affaire), et la pâte est… En savoir plus

• Sandwich Sloppy Joe à la coréenne
• concombres marinés rapides

Préparez le célèbre sandwich américain Sloppy Joe en remplaçant le steak haché par une sauce à la viande, dans une version coréenne originale et délicieuse ! Cette recette ajoute de nouveaux ingrédients au traditionnel mélange de porc et de bœuf hachés : poire, huile de sésame et… En savoir plus

Le filet de porc a l'avantage d'être aussi facile à préparer que délicieux. Pour une présentation impeccable, il suffit de l'enrober d'un mélange de chapelure croustillante, d'herbes et d'ail avant de le cuire au four. Sous cette croûte… En savoir plus

Fruits, herbes aromatiques, noix, fromage et vinaigrette : une combinaison gagnante pour un salo délicieux et raffiné. La douceur et le jus des poires s'accordent à merveille avec l'acidité du fromage bleu. Vous pouvez utiliser les noix de votre choix, comme des noix de Grenoble ou des noix de pécan. En savoir plus

Les fruits d'automne marinés dans un sirop épicé sont la touche finale parfaite pour un grand repas de fête. Préparez un sirop simple avec des canneberges séchées, qui seront ensuite ajoutées à la salade, du romarin frais, de la cannelle et du zeste d'orange. Attendez que… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

Cette tarte rustique séduit par sa simplicité réconfortante, puis captive par la saveur incroyable des poires cuites, nappées d'un glaçage au miel, sur une pâte sablée. Préparez la pâte avec un mélange de farines tout usage et de farine de blé entier, ce qui enrichira la tarte. En savoir plus

• Riz et légumes
• Bulgogi
• Marinade
• Pâte Gochujang (pâte de poivre)

Le bibimbap est l'un des plats coréens les plus populaires. Composé de riz et de diverses garnitures, il est délicieux, copieux et nutritif. Traditionnellement servi dans des bols en pierre chaude, il conserve le riz au chaud longtemps et forme une croûte au fond. En savoir plus

Ce dessert délicieux et sain se présente sous forme de sandwich composé de galettes de riz tartinées de beurre de cacahuète naturel, garnies de confiture de fruits rouges aux graines de chia et d'une tranche de poire ou de pomme. La confiture est préparée avec des framboises et des myrtilles fraîches et ne nécessite aucun autre ingrédient. En savoir plus

Le quinoa, nutritif et à la texture agréable, est un excellent ingrédient pour les salades copieuses. Riche en protéines et en micronutriments, il s'accorde parfaitement avec les autres ingrédients de cette salade. Avant la cuisson, rincez soigneusement le quinoa plusieurs fois pour… En savoir plus

La patate douce n'est peut-être pas le légume le plus prisé pour les jus, mais mixée avec une poire mûre et sucrée et agrémentée d'une pincée de cannelle, elle donne une boisson délicieuse dont la saveur rappelle celle de l'horchata mexicaine. La patate douce est également une excellente source de potassium. En savoir plus

• Poires
• sirop de sucre simple

Les poires pochées au vin sont un dessert français classique qui se distingue par son élégance et sa saveur exceptionnelle. Des poires fermes et mûres sont pelées puis pochées à feu très doux dans un mélange de vin blanc doux, de sucre et de… En savoir plus

Le galbi, ou galbi, signifie simplement « côtes » en coréen, mais ces côtes grillées sont appréciées dans le monde entier pour leur saveur asiatique unique, qui les distingue des barbecues classiques. Elles sont préparées avec de fines tranches de côtes courtes. En savoir plus

• couche inférieure
• couche intermédiaire
• Garniture

Des desserts individuels présentés en couches dans des verrines sont une excellente idée pour une fête d'enfants ou une soirée entre amis. Le crumble se compose de trois couches : la première est à base de purée d'oléagineux (amandes ou noix de cajou), la deuxième de poires juteuses aux épices, et… En savoir plus

Vous n'avez plus de lait ni d'œufs, vous ne pouvez pas aller faire les courses de sitôt et vous avez toujours envie de pâtisseries fraîches ? Voici une solution idéale : utilisez les ingrédients de base de votre placard et préparez ces muffins végétaliens astucieux qui rivaliseront avec le goût et la texture des… En savoir plus

• Latkes
• Sauce épicée aux pommes et aux poires

Ces galettes de pommes de terre juives classiques sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Des pommes de terre râpées sont mélangées à de la farine de matza, un œuf, de la levure chimique et des oignons hachés, ce qui leur confère une saveur unique. En savoir plus

Il n'est pas nécessaire de farcir une dinde ou un poulet avec cette farce au pain. Il suffit de la cuire dans un plat séparé et de la servir avec la volaille. Vous obtiendrez ainsi un accompagnement bien plus copieux, à partager entre tous. Cette recette utilise les ingrédients suivants à la place du pain traditionnel : En savoir plus

• Porc
• Compote

Ce rôti festif utilise une belle pièce de longe de porc, de préférence une entrecôte, préalablement marinée toute une nuit dans une saumure au miel et aux épices. Pour une présentation plus élégante, demandez à votre boucher de parer les extrémités. En savoir plus

L'association de pommes et de poires avec du sucre roux, du beurre, de la cannelle et du gingembre donne une garniture parfumée et délicieuse pour une tarte maison. Pour la pâte, utilisez une pâte brisée du commerce : vous obtiendrez ainsi plus facilement une décoration de tarte réussie. En savoir plus

La mostarda est une sauce italienne à base de fruits dans un sirop de moutarde. Elle accompagne généralement les plats de viande, auxquels elle apporte une saveur douce-salée et festive. Goûtez la mostarda et son délicieux mariage de canneberges acidulées et de poires. C'est rapide et facile à préparer. En savoir plus

• Poires pochées à la vanille
• Sauce au chocolat

Les poires pochées à la vanille avec glace et sauce au chocolat, ou poires « Belle Hélène », sont un dessert français du XIXe siècle inventé par le restaurateur Auguste Escoffier et nommé d'après l'opérette de Jacques Offenbach. En savoir plus

Pour éviter de rôtir une dinde énorme au four, vous pouvez ne cuire que les morceaux les plus charnus : les cuisses et les blancs. Premièrement, cela réduira le temps de cuisson. Deuxièmement, de fines tranches de roulade de cuisse et de blanc de dinde, nappées d’un délicieux glaçage à la poire, seront parfaites. En savoir plus

Préparez un délicieux vin chaud réconfortant avec du vin rouge espagnol infusé aux épices, aux pommes, aux poires et aux graines de grenade. Pour une saveur encore plus riche et complexe, ajoutez du jus de grenade, un trait de brandy et du jus de canne. En savoir plus

Après cuisson au four, le Cambozola acquiert une texture épaisse et moelleuse, idéale en apéritif chaud avec des crackers ou des fruits. La saveur piquante de sa noble moisissure blanche et bleue est sublimée par… En savoir plus

Malgré la grande quantité de fruits dans cette salade, elle n'est pas servie en dessert, mais en accompagnement de viande. La douceur de la poire et du raisin blanc est parfaitement équilibrée par l'acidité de la vinaigrette à la moutarde et à la mayonnaise, ainsi que par la coriandre finement ciselée. En savoir plus

Cette salade se prépare en quelques minutes et se transforme en une entrée raffinée digne des plus grands restaurants, alliant l'amertume de l'endive à la douceur des poires et à la texture onctueuse du roquefort, rehaussée par le croquant des noix. Elle est arrosée d'une sauce acidulée... En savoir plus

L'escarole fraîche constitue une excellente base pour des salades légères, juteuses et riches en vitamines. Son amertume piquante est un atout lorsqu'elle s'accorde harmonieusement avec d'autres ingrédients savoureux, comme la pomme (ou la poire, si vous préférez une saveur plus sucrée), le fenouil et les noix. En savoir plus

Une grosse meule de brie constitue une entrée incroyablement simple et élégante. On retire la croûte extérieure, puis on passe le fromage au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu et coulant à l'intérieur. En savoir plus

Servez le blanc de poulet grillé avec une salade copieuse aux textures et saveurs contrastées. Cette salade associe de l'épeautre cuit à de fines tranches de poire, du fenouil et du cresson. En savoir plus

Une version très originale du guacamole mexicain, idéale pour les occasions spéciales et d'une présentation soignée. Outre les ingrédients de base (avocat, jus de citron vert, coriandre et piment jalapeño), ajoutez… En savoir plus

On peut préparer des sandwichs au four avec des fruits. Cette combinaison d'ingrédients fera sensation lors de votre fête de famille. Une tranche de baguette grillée offre un délicieux mariage de compote de pommes sucrée et de fromage italien fumé… En savoir plus

• Compote
• Crêpe

Le pancake moelleux, aussi appelé Dutch baby pancake aux États-Unis, est assez différent des pancakes traditionnels. Tout d'abord, il ressemble à une tourte ou à un Yorkshire pudding et se prépare pour une ou plusieurs personnes. En savoir plus

Préparez des brioches à la cannelle, mais faites-les suffisamment petites pour qu'elles tiennent dans les creux des demi-poires cuites. Ces mini-chaussons seront parfaits pour l'heure du thé et créeront une ambiance détendue. En savoir plus

• Chou-fleur
• Pour la moutarde au miel
• Pour préparer un sandwich

Préparez des sandwichs végétariens en plaçant des tranches de chou-fleur rôti, de poires fraîches et de fromage entre deux tranches de moutarde au miel. Faites-les griller ou poêler et savourez un sandwich délicieux et sain, croustillant à l'extérieur et… En savoir plus

Cette tarte, qui évoque une couronne de Noël, sera un délice pendant les fêtes et embellira également la table de toute autre célébration. Ce dessert est idéal pour surprendre vos invités. Sa pâte feuilletée décorée renferme des poires épicées. En savoir plus

La compote n'est pas seulement une garniture de fruits pour les pâtisseries ou une boisson délicieuse ; il peut aussi s'agir de morceaux de fruits au sirop, qui peuvent être servis en sauce ou en remplacement de la confiture. La compote, préparée à partir de fruits d'hiver mijotés avec des épices dans… En savoir plus

• Poires
• Dulce de Leche fait maison

La fraîcheur des fruits se marie à merveille avec la douceur du caramel, et le dulce de leche est en fait du caramel liquide. Cette sauce latino-américaine ressemble un peu au lait concentré sucré, mais elle est plus liquide et a une saveur différente. Selon une version, elle… En savoir plus

• Gaufres
• Garniture de fromage cottage
• Compote

Les gaufres ont une histoire riche et séculaire. On ignore la version exacte et la date de la recette originale, mais certaines sources affirment que les Grecs et les Romains de l'Antiquité appréciaient déjà cette gourmandise. Le nom utilisé suggère une origine allemande. En savoir plus

Vous pouvez préparer une délicieuse fondue au fromage même sans poêle spéciale ni réchaud. Un bol de pain, préalablement cuit et frotté à l'ail, fera parfaitement l'affaire pour la sauce. En plus, c'est délicieux ! En savoir plus

Le brie gratiné au four est une alternative originale au plateau de fromages ou à la fondue. Servez cet apéritif à vos invités ; ils l'apprécieront tellement que vous aurez envie d'en préparer plusieurs portions. Placez une meule de brie dans un plat adapté. En savoir plus

• Tarte
• Poires

L'arôme épicé de cannelle, de caramel et de bourbon acidulé se marie à merveille avec la garniture aux poires de cette délicieuse tarte en forme d'étoile, qui sera la star de votre table de Nouvel An ou de Noël. Pour la garniture, faites mijoter les poires avec les épices et… En savoir plus

Le clafoutis est un dessert français soufflé, à la fois tarte et gratin de fruits. Des morceaux de fruits frais sont enrobés d'une pâte à base d'œufs, de sucre et de farine, puis cuits au four. On peut aussi le préparer à la mijoteuse ; pour cela, il vous faudra… En savoir plus

Quel est le secret de délicieuses travers de porc ? Une viande tendre qui se détache facilement de l'os et une sauce ou un glaçage riche en saveurs. Pour obtenir une viande tendre, il faut généralement une longue cuisson à l'étouffée, au four ou une marinade, mais en utilisant… En savoir plus

• Pâte
• garniture aux fruits

Une tarte aux fruits magnifique, délicieuse et moelleuse, avec une croûte croustillante et savoureuse, sans farine de blé : c’est possible ! Mesurez tous les ingrédients avec précision et suivez les étapes de la recette pour obtenir une croûte sans gluten parfaite. En savoir plus

Un plat simple et délicieux de steaks de porc accompagnés d'une salade de légumes. Saisissez les steaks avec os pendant quelques minutes pour qu'ils restent juteux et soient parfaitement cuits à une température interne d'au moins 63 °C (145 °F), puis faites-les sauter rapidement dans la même huile. En savoir plus

• Poires au vin
• Strudel

Les amateurs de vin rouge apprécieront ces strudels individuels fourrés de poires mijotées dans un cabernet aromatique, tant pour leur saveur riche et épicée que pour leur simplicité de préparation. Utilisez une pâte toute prête et enveloppez-y les poires pochées. En savoir plus

Les tartelettes en pâte filo garnies de poires et de bacon sont une délicieuse façon de régaler vos invités avec une entrée aux saveurs originales. Mélangez des poires sautées avec des raisins secs, du bacon croustillant, des oignons frits et des noix, disposez le tout dans des coques de pâte feuilletée, et… En savoir plus

Des souris en caramel qui s'agitent sur la table à la recherche de graines : un dessert sur bâtonnet qui rappelle les pommes d'amour traditionnelles. Une collation délicieuse et saine sous forme d'adorables petites souris en poire caramélisées sur un bâtonnet : une idée amusante pour… En savoir plus

• Poires au vin
• Crème à la cardamome

Un dessert raffiné composé de poires pochées au Riesling, arrosées de sirop de vin et garnies de crème fouettée à la cardamome. Le Riesling est idéal pour ce dessert, grâce à ses délicates notes fruitées et miellées qui s'accordent à merveille avec… En savoir plus

Des paninis chauds italiens aux saveurs originales qui ne laisseront personne indifférent. Malgré sa complexité aromatique, le goût du panini reste subtil et agréable en bouche. Fromage Taleggio doux et crémeux. En savoir plus

Quelques feuilles de pâte feuilletée au réfrigérateur vous permettent de préparer rapidement et facilement de délicieuses pâtisseries à tout moment. Après tout, leurs couches croustillantes et aérées se marient parfaitement avec toutes les garnitures. Notez cette recette pour des portions individuelles rapides. En savoir plus

Pour cette recette de poires « ivres » fourrées d'un fromage frais sucré, vous aurez besoin d'une poche à douille. Cet amuse-bouche, idéal pour les fêtes, demande un peu de patience. Les poires prennent une belle couleur bordeaux qui contraste avec la garniture blanche. Surtout… En savoir plus

Ces tourtes sont des chapeaux de champignons farcis de chapelure et de fromage, enrobés de pâte feuilletée. Elles sont très faciles à préparer si vous avez de la pâte feuilletée toute prête. Choisissez de très gros champignons pour qu'ils... En savoir plus