Crumble aux poires et aux amandes servi dans des verres à shot
Votes : 40
Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 308, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 10 G., protéines 7 G., glucides 29 G., fibre 6 G., cholestérol 0 mg, sodium 9 mg, sucre 10 G.
Calories 308, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 10 G., protéines 7 G., glucides 29 G., fibre 6 G., cholestérol 0 mg, sodium 9 mg, sucre 10 G.
Ces mini-desserts individuels présentés dans des verrines sont parfaits pour une fête d'enfants ou une soirée entre amis. Le crumble se compose de trois couches : une première couche de purée d'oléagineux (amandes ou noix de cajou), une deuxième couche de poires juteuses et épicées, et une troisième couche croustillante à base de flocons d'avoine, de noix de coco râpée, d'amandes et de noix de cajou hachées, de miel et de cannelle. Enfournez directement dans les verrines pour attendrir les poires et faire croustiller le crumble, et savourez l'alliance des saveurs, des arômes et des textures. Un dessert original, délicieux et sain.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
couche inférieure
- 4 cuillères à soupe de pâte de noix de cajou ou d'amandes
couche intermédiaire
- 1 poire, évidée et tranchée
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 c. à thé de noix de muscade
- 1/4 c. à thé de cardamome
Garniture
- 0,5 tasse de flocons d'avoine
- 1/4 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
- 2 cuillères à soupe d'amandes hachées
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou hachées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
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Recettes avec des ingrédients similaires : poires, noix de cajou, amande, flocons d'avoine, jus de citron, cannelle, noix de muscade, cardamome, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- couche inférieure:
Déposez 1 cuillère à soupe de beurre de noix de cajou ou d'amande au fond de chacun des 4 verres ou moules et congelez pendant environ 1 heure. - couche intermédiaire:
Préchauffez le four à 190 °C. Sortez les verrines du congélateur. Dans un petit bol, mélangez la poire coupée en tranches avec le jus de citron, la cannelle, la noix de muscade et la cardamome. Répartissez la préparation dans les verrines. - Garniture:
Mélangez dans un bol les flocons d'avoine, la noix de coco, les amandes, les noix de cajou, le miel et la cannelle. Répartissez ce mélange sur la préparation aux poires dans chaque verre à liqueur. - Cuire directement sur la grille du four (ou sur une plaque à pâtisserie) jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bouillonnant et commence à brunir, pendant 20 à 25 minutes.
Auteur de la recette - Keri Glassman est une experte en nutrition.
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