Crumble pommes-canneberges avec des chips
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Crumble pommes-canneberges avec des chips - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Saupoudrage
- 3 tasses de chips
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de farine de blé
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse d'amandes fumées hachées
- Une pincée de sel
- 6 cuillères à soupe de beurre froid, coupées en petits morceaux
Remplissage
- 5 pommes (environ 1 kg), pelées et coupées en morceaux
- 1,5 tasse de canneberges, décongelées si vous utilisez des canneberges congelées
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- Une pincée de sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparez la garniturePréchauffez le four à 190 °C (thermostat 6). Étalez les chips sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 5 minutes. Transférez-les dans un grand bol et ajoutez le sucre et la cannelle ; mélangez. Laissez refroidir, puis cassez les chips en petits morceaux à la main.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, les amandes et le sel. Pétrir le beurre à la main jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse. Incorporer les pépites de chocolat et réserver.
- Préparez la garnitureDans un grand bol, mélanger les pommes, les canneberges, le sucre blanc, la cassonade, le jus de citron, la farine, la cannelle et le sel. Répartir la préparation dans huit ramequins de 225 ml (8 oz) et recouvrir de la garniture.
Déposez les moules sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la garniture bouillonnante. Laissez tiédir sur une grille. Servez les chips chaudes ou à température ambiante.
Recette tartes dessert portionnées.
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