Sauce aux canneberges et aux clémentines

Temps: 45 min.

Sauce aux canneberges et aux clémentines - une recette détaillée.

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Recette:

Dans une casserole, mélangez 350 g de canneberges fraîches avec 6 clémentines coupées en quartiers, 125 ml de jus d'orange et 125 ml de jus de canneberge, 175 g de sucre, 1 bâton de cannelle et 1 anis étoilé. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes. Ajoutez 250 g de canneberges séchées et laissez mijoter encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.