Sauce aux canneberges simple pour la viande
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Temps: 20 min.
Sauce aux canneberges simple pour la viande - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 500 g de canneberges fraîches, rincées et séchées
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/3 tasse d'eau
- 1 bâtonnet de cannelle
- 1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
- 1/4 c. à thé de noix de muscade moulue
- Zeste et jus d'une orange
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger les canneberges, le sucre et l'eau. Porter à ébullition. Baisser le feu et ajouter le bâton de cannelle, le quatre-épices et la noix de muscade. Remuer et laisser mijoter 5 à 7 minutes.
- Au bout d'un moment, certaines canneberges éclateront, tandis que d'autres resteront entières. Ajoutez le jus et le zeste d'orange, mélangez et laissez la sauce refroidir avant de servir.
Sortie: 2,5 cuillères à soupe
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