Temps: 10 min.
Complexité: facilement

Glaçage pomme-érable - recette détaillée.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe sans alcool cidre de pomme (jus de pomme avec pulpe)
• 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1/4 tasse de moutarde à l'ancienne
• 1/2 c. à thé moulu piment de la Jamaïque
• 1/4 c. à thé de noix de muscade

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

cidre de pomme, sirop d'érable, moutarde à grains entiers, piment de la Jamaïque, noix de muscade

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Versez le jus de pomme dans une casserole, portez à ébullition et laissez réduire à feu moyen-vif jusqu'à obtenir 125 ml (1/2 tasse), soit 8 à 10 minutes. Retirez du feu et ajoutez sirop d'érable, moutarde, piment de la Jamaïque et noix de muscade.
Étape 2
• Le glaçage pomme-érable (illustré ci-dessus) est parfait pour rôtir du porc ou de la volaille.

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