Cocktail de pommes et de baies au moonshine
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
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La Prohibition aux États-Unis a profondément marqué la culture américaine. Certaines inventions de cette époque, comme l'alcool de contrebande aromatisé à la tarte aux pommes, se retrouvent aujourd'hui dans les rayons des supermarchés, conditionnés dans des bocaux en verre rappelant ceux utilisés pour la mise en bouteille de cet alcool durant la Prohibition. De nos jours, bien sûr, on ne le consomme généralement pas pur, mais plutôt dans des cocktails, comme celui-ci aux mûres et au cidre sec.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de mûres, 6 baies réservées pour la garniture
- 3 à 4 brins de menthe fraîche, plus quelques-uns pour la garniture.
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1,5 tasse de moonshine aromatisé à la tarte aux pommes ou de moonshine ordinaire
- Jus d'un citron
- Cidre sec fort, 3 bouteilles de 330 ml ou 1 bouteille de 750 ml, frais
- Glaçons
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Écrasez les mûres, les brins de menthe et le sucre dans un shaker. Incorporez l'alcool de contrebande et le jus de citron.
- Versez dans des verres remplis de glaçons ou dans un pichet rempli de glaçons. Complétez avec du cidre et remuez délicatement. Décorez de brins de menthe et de mûres.
Auteur de la recette - Ayesha Curry est une actrice canado-américaine, une chef cuisinière de renom, une auteure de livres de cuisine et une personnalité de la télévision.
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