Sauce aux baies pour crêpes
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Sauce aux fruits rouges pour crêpes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Remplissage
- 2 tasses de baies différentes (fraises, groseilles, airelles rouges, myrtilles, mûres)
- 2 cuillères à soupe de sucre, ou plus si les baies sont acides
- 1/2 citron
- 1/2 tasse de crème sure
- 4 prêts crêpe
- Coulis de fruits rouges, la recette suit
coulis de fraises
- 2 tasses de fraises congelées, décongelées
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe. l. rhum, eau-de-vie ou liqueur de Chambord
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : fraise, groseille, airelle, myrtille, mûre, jus de citron, Crème fraîche, rhum
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez les baies et le sucre dans un bol et mélangez ; ajoutez le jus de citron.
- Prévoyez deux crêpes par portion. Pour chaque crêpe, ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche et un quart des baies.
- Pliez les crêpes et servez-les avec un coulis de fruits rouges.
coulis de fraisesMélangez tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance lisse. Filtrez à travers une passoire fine et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Auteur de la recette - Sarah Moulton (États-Unis) – chef, présentatrice télé, auteure culinaire
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