Tarte aux baies avec crumble de granola croustillant
Votes : 4
Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Quantité: 8 pièces
Complexité: facilement
Quantité: 8 pièces
Une recette étape par étape pour une tarte aux trois sortes de baies et aux miettes de granola croustillantes.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Étalez la pâte brisée hachée et prête à l'emploi pour la tarte en un disque de 30 cm.
- 1 kg de mélange de baies surgelées (framboises, cassis), décongelé
- Zeste et jus d'un citron
- 1 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de tapioca instantané
- 0,75 tasse de farine de blé de première qualité
- 0,25 tasse de cassonade
- 4 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe granola (céréales pour le petit-déjeuner)
- 220 g de crème fouettée
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte brisée, framboise, groseille, zeste de citron, tapioca, farine de qualité supérieure, sucre brun, petit déjeuner sec, sirop d'érable, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Placez une grille dans le tiers supérieur du four. Versez la pâte dans un moule à tarte de 23 cm (9 pouces) et placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les baies avec le zeste et le jus de citron, puis ajoutez le sucre et le tapioca. Mélangez bien et réservez.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine et la cassonade. À l'aide d'une fourchette ou d'un coupe-pâte, réduire le beurre en miettes grossières. Incorporer le granola.
- Versez la préparation aux fruits rouges sur la pâte et parsemez de granola. Faites cuire au four jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit bien doré, environ 45 à 50 minutes. (Si le dessus dore trop vite, couvrez-le de papier aluminium.) Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir au moins une heure avant de servir.
Bien mélanger la crème fouettée et le sirop d'érable. Servir avec la tarte.
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