Garniture de crêpes aux crevettes mijotées au vin et au jus de citron
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Complexité: facilement
Portions : 4
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garniture pour crêpes avec des crevettes mijotées au vin et au jus de citron - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 600 g de crevettes décortiquées, coupées chacune en deux dans le sens de la longueur
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 1 zeste de citron
- 2 brins d'estragon
- Le jus d'un citron
- 1/2 tasse (120 ml) de vin blanc
- Persil
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes, le zeste de citron, l'estragon, le sel et le poivre. Laissez cuire 3 à 4 minutes. Ajoutez le jus de citron et le vin et poursuivez la cuisson pendant une minute. Retirez la poêle du feu ; incorporez 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre et quelques feuilles de persil.
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