Flétan au four
Votes : 6
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Un flétan cuit au four, juteux et relevé d'une touche de citron et de paprika, est le plat idéal pour un dîner léger et sain, et il est prêt en un rien de temps. Le poisson blanc frais absorbe facilement les saveurs ; laissez-le donc mariner quelques minutes dans du jus de citron avant la cuisson, puis arrosez-le d'un filet d'huile d'olive, ajoutez un peu de paprika et enfournez. Le flétan cuit au four s'accorde avec presque tous les accompagnements, comme du riz, des pommes de terre nouvelles, des légumes frais ou rôtis, ou même une salade verte pour un dîner léger.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de flétan frais
- 1 citron frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez le poisson en deux morceaux de 220 g. Placez-les dans un plat en verre allant au four et laissez-les mariner dans du jus de citron pendant 20 à 30 minutes. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de paprika. Enfournez pendant 10 à 15 minutes à 230 °C (thermostat 6).
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