Artichauts mijotés à la sauce au citron
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Artichauts mijotés à la sauce citronnée - une recette détaillée.
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Recette:
Dans une grande poêle, ajoutez 1/2 tasse d'eau, 1/2 tasse de vin, 1 1/2 once de cœurs d'artichauts congelés, 3 larges bandes de zeste de citron, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et portez presque à ébullition ; assaisonnez de sel et de poivre.
Couvrir et cuire, en remuant après 5 minutes, jusqu'à ce que les artichauts soient tendres, environ 10 minutes.
Retirez le couvercle et ajoutez 2 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de persil haché et 2 cuillères à soupe de menthe. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'ail soit tendre, pendant 1 à 2 minutes.
Recettes avec des ingrédients similaires : Artichauts, jus de citron, ail, persil
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