Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 8

Cette compote de pommes se prépare facilement en grande quantité à la mijoteuse en une heure seulement. La recette utilise des prunes rouges juteuses, qui lui confèrent couleur et douceur.

Ingrédients:

• 5 grosses pommes McIntosh (environ 900 g)
• 5 prunes rouges (environ 700 g)
• 1/4 tasse de jus de pomme naturel
• 1/4 tasse de sucre
• 1 à 2 bâtons de cannelle
• 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre non salé

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pommes, compote de pommes (purée), jus de pomme, prunes, cannelle

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Préparation:

Étape 1
• Coupez les pommes et les prunes en quartiers, en conservant la peau. Épépinez les pommes et dénoyautez les prunes. Placez les fruits dans une mijoteuse d'une capacité de 1,5 à 2,5 litres. Ajoutez le jus de pomme, le sucre, les bâtons de cannelle et le beurre. Fermez le couvercle et faites cuire en mode « porridge » ou réglez la minuterie sur 50 minutes.
  
  Retirez les bâtonnets de cannelle. Remuez et écrasez la sauce à l'aide d'un presse-purée jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux. Servez chaud ou à température ambiante.

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