Jambalaya à la mijoteuse

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Photo du plat : Christopher Testani

Temps: 4 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6

Jambalaya à la mijoteuse - une recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

450 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
450 g. saucisses andouille (Saucisse de porc fumée française), coupée en tranches épaisses
2 poivrons verts, hachés
2 branches de céleri, tranchées
1 botte d'oignons verts, hachés
800 g de tomates concassées en conserve dans leur jus
1 tasse de riz étuvé
1,5 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à café assaisonnement cajun
2 feuilles de laurier
1/2 c. à thé de thym séché
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
Persil haché, pour saupoudrer

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : crevettes, tomates, céleri, poivron doux, saucisse andouille, riz, assaisonnement cajun, feuille de laurier, poivre de Cayenne moulu, thym, persil

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans une mijoteuse de 6 litres, mélanger la saucisse, les poivrons, le céleri, les oignons verts, les tomates, le riz, le bouillon de poulet, l'assaisonnement cajun, la feuille de laurier, le thym et le poivre de Cayenne.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 4 heures, en ajoutant les crevettes 20 minutes avant la fin de la cuisson. Retirer la feuille de laurier. Servir le jambalaya parsemé de persil.

Recette jambalaya au poulet haché.

Catégories :

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