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Complexité: facilement

Recette pour préparer du jambon de porc aux herbes à la mijoteuse.

Ingrédients:

• jambon de porc de 2 kg
• 2 gousses d'ail
• herbes provençales
• Verts d'estragon
• sel, poivre

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

porc, ail, herbes provençales, estragon

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Préparation:

Étape 1
• Rincez soigneusement le porc à l'eau courante et séchez-le en le tamponnant avec un torchon. Incisez-le légèrement, badigeonnez-le de saindoux avec de l'ail finement haché, assaisonnez généreusement les deux faces de sel et de poivre noir, puis parsemez d'herbes de Provence séchées et d'estragon haché.
Étape 2
• Roulez la viande en un rouleau, fixez les bords avec des brochettes en bois, placez-la dans la cuve du multicuiseur, sélectionnez le mode « Mijotage » et laissez chauffer pendant 2 heures.
  
  Vous pouvez aussi cuisiner porc mijoté à la mijoteuse.

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