poitrine de poulet congelée dans une mijoteuse
Votes : 3
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 68, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 1 G., protéines 8 G., glucides 0 G., fibre 0 G., cholestérol 25 mg, sodium 115 mg, sucre 0 G.
Calories 68, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 1 G., protéines 8 G., glucides 0 G., fibre 0 G., cholestérol 25 mg, sodium 115 mg, sucre 0 G.
Cuisiner des filets de poulet congelés à la mijoteuse est votre arme secrète en semaine, lorsque le temps vous manque et que vous n'avez pas le temps de les décongeler. Une fois la cuisson sous pression terminée, laissez la pression s'échapper naturellement pendant 10 minutes. Une dépressurisation trop rapide dessécherait le poulet, tandis qu'une lente évacuation de la vapeur permettra de répartir uniformément le jus à l'intérieur du filet, pour des filets tendres et juteux, parfaits pour une salade de poulet ou tout autre plat nécessitant du poulet cuit.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 filets de poulet congelés (170-220 g chacun)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les filets de poulet congelés dans la mijoteuse. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir. Inutile d'ajouter d'eau. Suivez les instructions du fabricant, fermez le couvercle et préparez la mijoteuse. Réglez-la sur haute pression pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson sous pression terminée, suivez les instructions du fabricant et laissez la pression s'échapper naturellement. Après 10 minutes, en prenant soin de ne pas vous brûler avec la vapeur résiduelle, ouvrez et retirez le couvercle.
- Laissez la pression s'échapper naturellement pendant 10 minutes. Le poulet va ainsi se réhydrater.
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