Jambalaya au bacon et aux haricots
Votes : 3
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Jambalaya au bacon et aux haricots - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Jambalaya
- 4 tranches de bacon, coupées en deux
- 450 à 700 g de saucisse, finement hachée
- Deux boîtes de 450 grammes de haricots noirs avec leur jus
- Deux pots de sauce tomate, 225 g chacun.
- Une boîte (115 g) de piments verts
- 1,5 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 c. à thé d'herbes italiennes
- 2 carottes moyennes, coupées en dés
- poivre noir
riz sauvage
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de riz sauvage
- 1 feuille de laurier
- sauce piquante, au goût
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : riz sauvage, lard, saucisse, haricots noirs, piment, carotte, poudre d'oignon, Assaisonnements italiens, feuille de laurier, sauce piquante
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer le jambalayaDans une grande casserole ou une cocotte, faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réservez-le. Faites dorer légèrement la saucisse dans la graisse du bacon. Ajoutez les haricots, la sauce tomate, le piment, la poudre d'oignon, les herbes italiennes, les carottes et un peu de poivre noir. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 45 minutes. Remuez de temps en temps.
- Cuire le riz sauvageDans une casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition et ajoutez le riz, la feuille de laurier et la sauce piquante. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 45 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer 5 minutes. Retirez le couvercle et remuez. Retirez la feuille de laurier avant de servir.
Émiettez le bacon et parsemez-en le jambalaya. Servez avec du riz sauvage.
Catégories :
Recettes similaires
