Ragoût de viande aux haricots
Votes : 1
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Ce gratin est un excellent accompagnement pour les viandes grillées, et peut aussi constituer un plat principal copieux. Après la sortie du four, vous pouvez parsemer le dessus de mozzarella. Si vous utilisez du bacon précuit, au lieu de l'ajouter avant la cuisson, il restera croustillant. Certains trouveront peut-être le plat trop sucré ; dans ce cas, réduisez la quantité de sucre et de ketchup.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g de bœuf haché maigre
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 poivron, épépiné et finement haché
- 2 boîtes (450 g chacune) de porc en ragoût aux haricots
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 1/2 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 6 à 8 tranches de bacon, coupées en morceaux et cuites
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat allant au four de 23 x 33 x 5 cm (9 x 13 x 2 pouces) avec un aérosol de cuisson.
- Dans une grande casserole, faites revenir le bœuf haché avec l'oignon et le poivron. Ajoutez le porc et les haricots au mélange. sauce barbecueAjoutez la moutarde, la sauce Worcestershire, la sauce soja et le sucre brun. Laissez mijoter 5 minutes.
- Transférez le mélange dans le plat à four préparé et étalez-le sur le dessus. Ketchup avec du baconCouvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 45 minutes. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Laisser reposer le plat 10 minutes avant de servir.
Catégories :
recette / Dîner / Plats principaux / Viande / Casseroles / Trisha Yearwood
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