Casserole à l'ananas
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Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 237, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 27 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 114 mg, sucre 17 G.
Calories 237, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 27 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 114 mg, sucre 17 G.
Le gratin d'ananas sucré-salé est un accompagnement très apprécié dans le sud des États-Unis, et à juste titre : il se marie à merveille avec la dinde de Thanksgiving et le jambon glacé de Noël. Goûtez à l'association de l'ananas fondant cuit au four et des crackers salés croustillants avec du fromage – vous allez adorer !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 boîtes de 560 g d'ananas en morceaux, ne jetez pas le jus
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 tasses de biscuits au beurre cassés, comme les Ritz (45 biscuits ; 1,5 paquet)
- 2 tasses de cheddar fort râpé
- 110 g de beurre doux, faire fondre et laisser refroidir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Versez le jus d'ananas dans un verre doseur ; vous devriez obtenir environ 375 ml (1,5 tasse). Incorporez le sucre et la fécule de maïs en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Disposez les morceaux d'ananas au fond d'un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) et versez le mélange de jus d'ananas dessus, en remuant pour bien les enrober.
- Dans un grand bol, mélangez les biscuits émiettés, le fromage et le beurre, puis répartissez uniformément ce mélange sur l'ananas. Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, que le fromage soit fondu et que l'ananas bouillonne au centre, environ 35 à 40 minutes. Laissez le gratin refroidir 5 minutes et servez chaud.
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