Casserole de maïs
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Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 237, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 8 G., protéines 7 G., glucides 22 G., fibre 2 G., cholestérol 87 mg, sodium 325 mg, sucre 5 G.
Calories 237, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 8 G., protéines 7 G., glucides 22 G., fibre 2 G., cholestérol 87 mg, sodium 325 mg, sucre 5 G.
Ce gratin tout simple est préparé avec des grains de maïs surgelés et de la crème, ce qui donne une croûte fondante et crémeuse recouverte d'une croûte croustillante de crackers beurrés et de cheddar blanc. Un mariage parfait de textures et de saveurs !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 3 gros œufs
- 1,5 tasse de crème à 10 %
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 paquets de maïs surgelé (400 g chacun) (environ 5 tasses), décongelés
- 1 tasse et demie de biscuits au beurre émiettés, comme des Ritz ou des Toll House.
- 1 tasse de cheddar blanc râpé (environ 60 g)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez-le à 160 °C (325 °F). Beurrez un plat ovale de 2 litres avec 1 cuillère à soupe de beurre.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et la crème. Ajoutez le sucre, le maïs, 125 ml de biscuits émiettés, 125 ml de cheddar et 1 cuillère à café de sel. Versez la préparation dans un plat allant au four et étalez-la uniformément.
- Cuire au four à découvert jusqu'à ce que les bords soient fermes mais que le centre reste moelleux, environ 35 minutes. Pendant ce temps, faire fondre le reste du beurre (3 cuillères à soupe) dans un petit bol au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Mélanger le beurre avec le reste des biscuits Graham émiettés (1 tasse) pour bien les humidifier.
- Parsemez le plat du reste de cheddar râpé (1/2 tasse) et de crackers beurrés. Enfournez à nouveau et faites cuire jusqu'à ce que les bords et le dessus soient bien dorés, environ 20 à 25 minutes. Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
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