Casserole de maïs festive avec farce à la volaille
Votes : 2
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Les Neely savent préparer ce délicieux plat en un temps record : ils utilisent une farce pour poulet toute prête avec du pain de maïs. Patrick et Gina y ajoutent du bacon croustillant et des noix de pécan pour la texture, ainsi que des légumes frais et des herbes aromatiques pour un repas complet.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de bacon en dés
- 2 gros oignons, hachés
- 4 branches de céleri hachées
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée
- 2 tasses de noix de pécan hachées
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 2 sachets (450 g chacun) de préparation pour farce sèche (préparation pour farcir la volaille) avec du pain de maïs
- 60 g de beurre
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pain de maïs, lard, noix de pécan, oignons, céleri, thym, sage
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle épaisse, faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Baissez le feu et ajoutez l'oignon et le céleri. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 6 minutes.
Ajoutez le thym et la sauge et faites chauffer jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Incorporez les noix. - Dans un grand saladier, mélanger la farce, le bacon et les légumes, puis incorporer le bouillon de poulet. Transférer le tout dans un plat à gratin de 33 x 23 x 5 cm.
Déposez des morceaux de beurre sur le dessus du plat et recouvrez-le de papier aluminium. Enfournez pendant 30 minutes, puis retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit croustillant, environ 15 minutes de plus.
Catégories :
Recettes similaires
