Bouillie de maïs pour le petit-déjeuner
Votes : 3
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le gruau de maïs américain est préparé à partir de semoule de maïs grossièrement moulue dans du lait. Il est incroyablement doux, savoureux et crémeux, surtout après l'ajout de beurre en fin de cuisson. Avec un peu de fromage râpé, sa texture devient tout simplement divine ! Servez-le immédiatement, bien chaud, onctueux et légèrement moelleux. C'est un excellent accompagnement pour toutes les viandes, volailles et fruits de mer. Essayez-le avec des crevettes sautées au beurre, un plat très apprécié dans le sud des États-Unis.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de semoule de maïs grossièrement moulue
- 2 tasses de lait entier
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1,5 c. à thé de gros sel
- 0,5 c. à thé de poivre noir moulu
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 110 g de cheddar fort râpé
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : gruau de maïs, fromage cheddar, lait
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole à fond épais, mélangez le lait, l'eau et le sel et portez à ébullition à feu moyen-vif. Dès que le mélange bout, ajoutez progressivement la semoule de maïs en fouettant constamment. Une fois la semoule complètement incorporée, baissez le feu et couvrez.
- Retirez le couvercle et remuez toutes les 3 à 4 minutes pour éviter que les grains ne collent et ne forment des grumeaux. Veillez à bien remuer dans les coins de la casserole. Laissez cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le porridge soit onctueux.
- Retirez du feu, ajoutez le poivre et le beurre, et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Une fois le beurre fondu, incorporez progressivement le fromage râpé. Servez immédiatement.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
