Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ce gruau de maïs onctueux et crémeux est préparé avec de la crème fraîche épaisse et du beurre. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Pour cette recette, utilisez de la semoule de maïs à cuisson rapide pour un temps de cuisson minimal, et non celle qui nécessite de l'eau bouillante.

Ingrédients:

• 1 tasse de crème épaisse
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, plus un peu pour servir.
• 1 tasse de semoule de maïs à cuisson rapide (non instantanée)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

gruau de maïs, crème

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Préparation:

Étape 1
• Dans une casserole moyenne, mélanger la crème, le beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre noir et 750 ml d'eau. Porter à ébullition. Incorporer lentement la semoule de maïs en fouettant constamment. Baisser le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porridge soit onctueux et crémeux, environ 20 minutes. Servir avec une noisette de beurre.

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