Pain de viande américain
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 364, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 7 G., protéines 26 G., glucides 22 G., fibre 2 G., cholestérol 130 mg, sodium 1220 mg, sucre 12 G.
Calories 364, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 7 G., protéines 26 G., glucides 22 G., fibre 2 G., cholestérol 130 mg, sodium 1220 mg, sucre 12 G.
Avec cette recette, vous apprendrez à préparer un délicieux pain de viande, juteux et simple, avec un minimum d'ingrédients. Il est composé uniquement de bœuf haché, d'oignons et de poivrons pour plus de moelleux, d'œufs, de tomates et de flocons d'avoine. Les seules épices sont le poivre noir et une garniture de ketchup, de moutarde et de cassonade, qui formera une belle croûte dorée à la cuisson. Une fois la recette maîtrisée, vous pourrez ajouter d'autres types de viande hachée, de légumes ou d'épices selon vos envies, et l'adapter aux goûts de votre famille. Ce pain de viande est parfait en plat principal ou pour garnir des sandwichs.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
pain de viande
- 450 g de bœuf haché
- 1 cuillère à café et quart de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 0,5 tasse d'oignon haché
- 0,5 tasse de poivron rouge haché
- 1 œuf légèrement battu
- 220 g de tomates concassées en conserve dans leur jus
- 0,5 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
Lustre
- 1/3 de tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de moutarde préparée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Bien mélanger tous les ingrédients et les verser dans un plat à four. Façonner en forme de pain.
Lustre:
Mélangez les ingrédients de la garniture et étalez-la sur le pain. Faites cuire au four pendant 1 heure.
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