tomates en purée
Recueil de recettes utilisant comme ingrédient la purée de tomates.
En Italie, le mot « ragù » désigne généralement une sauce à la viande épaisse, mais Ree Drummond a créé une version végétarienne du ragù…
Katie Lee deviendra votre héroïne avec cette délicieuse et onctueuse recette de soupe mijotée. Pour donner à cette soupe sa saveur si particulière…
Des lasagnes sans gluten ? Facile ! Et vous n'aurez même pas besoin de courir les magasins pour trouver des pâtes sans gluten spéciales…
En ajoutant simplement une petite quantité de viande et de fromage, on peut réduire la teneur en matières grasses du calzone. L'absence de bœuf...
Le goulasch hongrois est un ragoût copieux à base de bœuf et de légumes. Molly Yeh prépare ce plat traditionnel en y ajoutant…
Ree Drummond prépare cette collation en utilisant la même technique que ses célèbres brioches à la cannelle, mais au lieu d'une garniture sucrée...
Le poulet au beurre est le nom plus courant du plat punjabi original, le murgh makhani.
Si vous adorez les lasagnes italiennes mais que vous n'avez pas le temps de préparer toutes les couches et de les faire cuire, cette recette est faite pour vous ! Rapide…
Une recette traditionnelle de pain de viande, délicieuse et juteuse, comprend généralement une longue liste d'ingrédients, notamment des légumes, des herbes, des épices et...
Dans cette recette, la poitrine de bœuf est cuite au four, mais grâce au mélange d'épices et de cassonade,...
Ce chili con carne simple et sain est préparé avec de la dinde maigre et un ingrédient supplémentaire : des nouilles au thym...
Des œufs brouillés avec de la polenta et du fromage fondant dans une sauce tomate constituent le plat idéal pour un brunch tardif du dimanche. Il s'avère que…
Ces pâtes bolognaises végétariennes, sans gluten, faibles en calories et pourtant absolument délicieuses sont un rêve pour tous ceux qui...
Ce pain de viande, contrairement à la plupart des autres versions, est préparé sans glaçage au ketchup, mais pour...
Ce sandwich copieux est garni d'ingrédients complexes qui s'harmonisent parfaitement, tout comme...
Préparez un gratin de pâtes avec des boulettes de viande juteuses, faites d'un mélange de bœuf et de porc hachés, et une tonne de fromage fondant...
Pour réussir une pizza parfaite, il est essentiel d'avoir un four bien chaud, ce qui est plutôt problématique en été quand il fait...
Cette version festive du hachis parmentier est préparée avec de l'agneau haché, des champignons de Paris et un glaçage aigre-doux et épicé...
Le blanc de poulet farci aux noix de pécan et à l'estragon est poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mijoté jusqu'à ce qu'il soit cuit...
Vous garderez sans aucun doute cette recette pour votre prochain brunch entre amis. Les œufs sont cuits au four dans des ramequins individuels…
Prévoyez à l'avance la préparation de cette pizza, car la pâte doit reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures pour...
La plupart des ingrédients de ce ragoût de patates douces rapide peuvent être remplacés, ce qui signifie que vous pouvez utiliser ce que vous avez dans votre réfrigérateur et...
Si vous devez nourrir un grand nombre de personnes ou si vous recherchez une recette de pizza maison facile à réaliser, c'est celle qu'il vous faut...
Cette immense pizza rectangulaire est faite avec une pâte maison facile à travailler et qui se transforme en...
Ce pain sicilien a un petit quelque chose de différent, issu de divers plats italiens : des pâtes, des pizzas, etc.
Cette version fraîche et rapide des choux farcis classiques est beaucoup plus rapide à préparer, mais la saveur reste la même. Vous ne serez pas déçus !
Si vous adorez le goût des poivrons farcis mais que vous ne souhaitez pas consacrer beaucoup de temps à la préparation de votre plat préféré, vous...
Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des morceaux de steak bon marché, comme la bavette de flanchet ou le steak de flanchet...
Le poulet parmesan cuit à la mijoteuse est juteux et tendre, sans excès de matières grasses. Il se prépare dans une seule casserole et…
Mélangez le ptitim bouilli avec une sauce tomate épaisse faite maison, parfumée aux saveurs épicées du romarin et de l'ail, et...
Cette recette associe les lasagnes au gratin d'aubergines classique. Les lasagnes sont présentées sous forme de rouleaux individuels avec…
L'un des premiers plats que beaucoup de cuisiniers amateurs essaient est le spaghetti aux boulettes de viande. « Enfant,...
Les spaghettis bolognaise aux boulettes de viande dans une sauce tomate onctueuse semblent faits pour s'entendre. Le point fort de cette recette, c'est que tous les ingrédients...
Si vous envisagez de préparer une version végétarienne du poulet parmesan mais que vous cherchez autre chose que de l'aubergine, ceci...
Tremper des tranches de baguette grillées et croustillantes dans cette sauce onctueuse donne l'impression de manger une vraie pizza ! C'est parce que…
Les boulettes de viande juteuses et fermes, nappées de sauce tomate, sont excellentes non seulement en plat principal accompagné d'un accompagnement, mais aussi en entrée...
Prenez le temps ce week-end de préparer ces délicieuses et juteuses tourtes italiennes à la viande...
Le chili con carne (ou simplement chili), plat traditionnel tex-mex, mijote longuement sur le feu jusqu'à ce que sa saveur...
Cette recette permet de préparer une grande quantité de soupe. Vous pouvez la consommer toute la semaine ou en congeler une partie pour plus tard.
« Le chana masala est mon plat de pois chiches préféré », déclare Nidhi Jalan, auteure de la recette. « Il existe de nombreuses variantes… »
Sunny Anderson prépare de grosses boulettes de viande à partir d'un mélange de bœuf et de porc hachés, recouvertes de parmesan râpé et parfumées...
La soupe tortilla mexicaine, épaisse et onctueuse, est un réconfort parfait et idéale par temps froid. Son secret ?
Savourez la délicieuse combinaison de champignons rôtis et de graines de fenouil dans cette lasagne végétalienne sans...
Ce plat marocain coloré est prêt en seulement une demi-heure. Crevettes et moules mijotent dans une sauce tomate épicée…
La soupe minestrone italienne est un véritable bouquet de saveurs et de textures provenant des légumes, des haricots, des petites pâtes…
Préparez cette version simplifiée des lasagnes italiennes pour le dîner. Des pâtes cavatappi (en forme de tire-bouchon) dans une riche sauce à la viande préparée avec...
La caponata sicilienne est un ragoût de légumes rapide à préparer, à base d'aubergines mijotées avec des tomates, des oignons, du céleri et des câpres.
Le filet de truite poêlé est servi avec du chou kale épicé et des haricots rouges. Avant la cuisson, le poisson…
Lorsqu'Ina Garten a commencé à travailler sur son dernier livre de cuisine, elle n'aurait jamais pu imaginer à quel point nous...
Les brocolis, sucrés et juteux, complètent et rafraîchissent à merveille la saucisse italienne dans cette pizza copieuse et saine à la sauce blanche...
Des morceaux croustillants de pancetta et de tendres cœurs d'artichauts sont cuits au four avec des pâtes penne dans une sauce tomate fumée...
S'il vous reste des spaghettis cuits du dîner d'hier soir au réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour les réchauffer ; il est préférable de...
Le pain de maïs garni de chili con carne est une excellente idée pour un grand groupe, car vous pouvez immédiatement...
Faites plaisir à vos proches avec un délicieux plat deux-en-un en combinant pizza italienne et tourte au poulet. Ce...
Les Italiens appellent ce plat « œufs au purgatoire », les Juifs l'appellent « shakshuka », mais la technique de cuisson est sensiblement la même :...
Avec cette recette, Rachel Ray a sublimé un classique. Les pâtes italiennes à la sauce vodka sont faciles à préparer…
Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un délicieux shakshuka du Moyen-Orient pour le petit-déjeuner, mais pas la version habituelle avec des œufs et des légumes, plutôt une version à la viande...
Ce plat est idéal pour un grand repas de famille le dimanche. La viande mijote à la casserole avec des ingrédients simples...
Cette pizza italienne aux saveurs de tacos mexicains est impressionnante, délicieuse et parfaite pour...
La sauce marinara est idéale pour de nombreux plats italiens. La sauce marinara maison est incroyablement facile à préparer...
Le poulet parmesan classique est un filet de poulet juteux pané à la sauce tomate, recouvert de mozzarella fondante et...
Ces rigatonis à l'italienne avec boulettes de viande deviendront votre plat signature pour le dîner familial du dimanche.
La viande à la pizzaiola est un plat traditionnel napolitain composé d'un morceau de viande mijoté dans une sauce tomate avec des oignons et...
Le calzone italien est préparé avec la même pâte que la pizza et est en quelque sorte considéré comme une pizza fermée. Vous...
Contrairement aux haricots blancs à la sauce tomate traditionnels, ce plat d'accompagnement se prépare à la poêle avec des ingrédients rapides à cuisiner, mais le résultat est tellement...
Le gratin de pâtes penne est parfait pour un brunch, un déjeuner du dimanche ou un dîner en famille...
Des morceaux de poitrine de poulet panés au parmesan râpé sont poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis cuits au four...
Les lasagnes traditionnelles sont un plat riche et calorique, idéal pour les fêtes. Mais avec...
Les amateurs de pâtes aux boulettes de viande et à la sauce tomate seront encore plus ravis par ce gratin, car en plus du plat principal...
Ce gratin de pâtes simple utilise une sauce tomate maison. Vous pouvez le préparer à l'avance...
Ce plat italien est idéal pour un grand repas de famille le dimanche. Il comprend plusieurs types de viande, notamment du porc...
Avec cette recette, vous transformerez de simples lasagnes en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Au lieu des couches traditionnelles…
La sauce marinara est faite à base de tomates en conserve mixées et d'épices et convient parfaitement à la plupart des plats...
Cette délicieuse soupe crémeuse à la tomate est prête en seulement 20 minutes et ne contient que trois ingrédients. Il vous faut simplement…
Ce plat s'inspire des spaghettis italiens aux boulettes de viande et à la sauce tomate, mais il est préparé avec une touche asiatique...
La sauce tomate épicée « Arrabbiata » est l'une des sauces les plus simples pour accompagner les pâtes italiennes authentiques. Pour la préparer…
Si vous aimez les pizzas à pâte épaisse, cette pizza style Detroit vous séduira dès la première bouchée. Autre point fort…
Ce plat mexicain compatible avec le régime cétogène est préparé avec des morceaux de bœuf mijotés lentement avec...
Avec cette recette, vous apprendrez à préparer un délicieux et juteux pain de viande de base en utilisant une quantité minimale de...
Les pâtes puttanesca tirent leur nom des travailleuses des bordels italiens qui ne passaient pas beaucoup de temps...
Pour vous faciliter la préparation des calzones italiens, utilisez de la pâte levée toute prête pour les petits pains ou...
Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture et n'importe quel fromage pour faire une pizza maison, mais son goût dépendra en grande partie de...
Le chop suey américain est un plat familial populaire de la région de la Nouvelle-Angleterre. Il n'a aucun lien avec...
Les calamars frits sont une entrée délicieuse et rapide à préparer, parfaite pour une soirée entre amis...
Malgré son nom, ce steak n'a rien à voir avec la Suisse. Il s'agit d'une méthode de cuisson américaine populaire...
Le nom de cette soupe toscane se traduit de l'italien par « bouillie de tomates ». C'est exactement le résultat qu'elle devrait avoir...
De grosses crevettes sont cuites dans une sauce Fra Diavolo et servies en entrée savoureuse ou en plat principal avec...
Les sandwichs aux boulettes de viande dans une sauce épaisse à la tomate et au fromage sont délicieux et copieux. Les boulettes sont faites d'un mélange...
Une croûte dorée et croustillante, garnie d'une sauce tomate parfumée et de mozzarella fondue : voilà la pizza Margherita…
Les penne alla vodka sont des pâtes italiennes dans une délicieuse sauce à base de tomates concassées et de matières grasses...
Cette recette est idéale pour les végétariens et pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur alimentation sans faire de sacrifices...
Ces délicieuses et saines pizzas individuelles sont parfaites à préparer avec vos enfants, ou vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler pour plus tard...
Vous ne pourrez peut-être pas vous offrir une pizza traditionnelle pendant un régime, mais cette recette sera appréciée des adeptes du régime cétogène, et...
Si vous êtes amateur de nachos, de burritos ou de tacos mexicains, vous apprécierez sans aucun doute ce gratin, qui ne prend que quelques minutes à préparer...
Ce plat tex-mex épicé saura séduire tous les amateurs de cuisine relevée. Outre la force des piments, vous découvrirez également toute une palette de saveurs…
Le poulet tinga est un plat traditionnel mexicain composé de poulet effiloché dans une sauce tomate épicée aux poivrons...
La saveur particulière de ces choux farcis provient de la sauce tomate aigre-douce, préparée à partir de tomates mixées et de vinaigre...
La shakshuka est un plat juif idéal pour le petit-déjeuner. Délicieuse et nourrissante, elle procure une énergie durable.
Cette délicieuse et saine soupe de style méditerranéen est préparée avec de la viande de dinde blanche hachée et sautée...