Casserole de macaronis au fromage
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Ce gratin de pâtes simple utilise une sauce tomate maison. Vous pouvez la préparer à l'avance avec des tomates en conserve au jus, puis assembler les pâtes et les faire cuire au four juste avant de servir. Le basilic et les herbes italiennes parfument la sauce et le gratin d'une délicieuse saveur méditerranéenne. Mélangez les pâtes précuites à la sauce, parsemez généreusement de parmesan et de mozzarella râpés, et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez immédiatement et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâtes ziti sèches (tubes)
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza (canola)
- 1 gros oignon blanc, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, légèrement écrasées avec le plat d'un couteau et hachées
- 1 boîte (900 g) de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées, plus environ 6 petits brins pour servir.
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien sec
- 1 cuillère à soupe (environ 170 g) de mozzarella râpée
- 1 tasse (environ 170 g) de parmesan râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile de canola dans une casserole à feu moyen et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoutez les tomates, le persil, le basilic et l'assaisonnement italien. Couvrez et laissez mijoter environ 25 minutes.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Porter une casserole d'eau à ébullition. Saler, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 10 minutes.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les soigneusement dans la casserole. Transférez-les dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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