Citrouille Jack-o'-lantern aux poivrons doux avec macaroni au fromage
Votes : 8
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Les poivrons font de superbes bols comestibles pour les pâtes à la sauce au fromage crémeuse, et pour Halloween, on peut les sculpter selon un motif assorti.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 poivrons orange moyens
- Cônes de macarons de 220 g
- 1,25 tasse de crème à boire à 10 % de matières grasses
- 220 g de fromage à la crème à température ambiante
- 110 g de cheddar râpé (environ 1,5 tasse)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Remplir un grand bol d'eau glacée.
- Coupez le haut des poivrons et réservez-le. Retirez les graines et les membranes blanches. Plongez les poivrons, avec leurs chapeaux, dans de l'eau bouillante et faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Plongez-les ensuite dans de l'eau glacée. Une fois refroidis, égouttez-les et, à l'aide d'un couteau, sculptez un visage de citrouille d'Halloween sur une face de chaque poivron.
- Porter l'eau à nouveau à ébullition, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 6 minutes. Réserver 250 ml (1 tasse) d'eau de cuisson des pâtes ; égoutter le reste (ne pas rincer les pâtes).
- Faites chauffer la crème dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à frémissement. Laissez frémir jusqu'à ce qu'il ne reste que trois quarts de tasse (environ 10 minutes). Ajoutez le fromage à la crème et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporez ensuite le cheddar et laissez-le fondre pour obtenir une sauce onctueuse.
Éteignez le feu, ajoutez les pâtes et mélangez. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée pour fluidifier la sauce. Salez à votre goût. Laissez reposer 10 minutes, puis répartissez le macaroni au fromage dans les poivrons préparés et garnissez-les avec les chapeaux coupés.
recette de gâteau La lanterne de Jack.
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