Salade grecque avec pâtes, feta et olives
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Une salade grecque traditionnelle composée de tomates, de concombres, d'olives et de feta, servie avec des pâtes cuites, constitue un repas complet et copieux, qui peut être dégusté seul ou en accompagnement de viande ou de volaille. Tous les légumes sont coupés en morceaux de taille à peu près égale, et avant de servir, la salade est assaisonnée d'un mélange rafraîchissant d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, d'origan et d'échalotes. Servez immédiatement et savourez les saveurs méditerranéennes éclatantes à chaque bouchée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de pâtes ziti (tubes)
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 petite échalote, hachée
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 tasse de concombre haché
- 0,5 tasse de feta émiettée
- 1/4 tasse de persil haché
- 1/4 tasse d'olives Kalamata dénoyautées et hachées
- 2 tomates moyennes, hachées
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes ziti, olives de Kalamata, concombres, échalotes, tomates, fromage feta, origan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, portez l'eau salée à ébullition.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, l'échalote, l'origan, 1/2 cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre noir.
- Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir ; placez-les dans un saladier avec la vinaigrette.
- Mélangez le concombre, la feta, le persil, les olives et les tomates dans un saladier. Salez et poivrez à votre goût. Cette salade de pâtes est meilleure servie immédiatement.
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