Salade de pâtes américaine
Votes : 44
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 286, matières grasses totales 16,5 G., graisses saturées 3 G., protéines 5 G., glucides 28 G., fibre 1 G., cholestérol 10 mg, sodium 292 mg, sucre 3 G.
Calories 286, matières grasses totales 16,5 G., graisses saturées 3 G., protéines 5 G., glucides 28 G., fibre 1 G., cholestérol 10 mg, sodium 292 mg, sucre 3 G.
Cette recette rapide est étonnamment saine ; le secret réside dans le fait qu'elle utilise très peu de mayonnaise et de crème fraîche, tandis que le vinaigre, la moutarde sèche et les légumes frais ajoutent une saveur riche à cette salade de pâtes tiède.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de pâtes sèches, cuites et rincées à l'eau froide
- 1/3 tasse de céleri finement haché
- 1/4 tasse d'oignon rouge haché, trempé dans de l'eau froide pendant 5 minutes
- 1 cuillère à soupe de persil finement haché
- 1/2 tasse de tomates en dés sur la tige (facultatif)
- 0,5 tasse de mayonnaise
- 3/4 c. à thé de moutarde sèche
- 1,5 cuillère à café de sucre
- 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 0,5 c. à thé de gros sel, plus un peu au goût.
- Poivre noir fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le céleri, l'oignon, le persil et les tomates (facultatif). Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre, la crème fraîche et le sel. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre. Servez. La salade se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
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