Salade de pâtes et de radis
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
La salade de pâtes peut se servir en accompagnement de viande ou en entrée. Sa préparation est très simple : il suffit de mélanger des pâtes cuites (à déguster à la cuillère) avec des légumes frais et d'assaisonner le tout avec de la mayonnaise et de la moutarde. Tomates cerises, radis, concombres, poivrons et oignons verts forment un mélange harmonieux. Le résultat est un plat délicieux, copieux et savoureux, composé de légumes de saison. Servie fraîche, la salade de pâtes est idéale pour les pique-niques.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de macaroni
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 8 radis, finement tranchés
- Un demi-poivron vert, coupé en dés
- 6 oignons verts (parties blanches et vert clair seulement), finement émincés
- Un demi-concombre, coupé en dés
- 0,5 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
- 1 cuillère à café de sucre
- 0,5 c. à thé de sel à l'ail
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et les cuire selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et laisser refroidir.
- Dans un grand saladier, mélanger les pâtes avec les tomates, les radis, les poivrons, les oignons verts et le concombre.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sucre et le sel à l'ail. Ajoutez la vinaigrette aux pâtes et aux légumes et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Auteur de la recette - Katie Lee est une auteure culinaire et critique gastronomique américaine à la télévision.
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