sel à l'ail
Un recueil de recettes utilisant l'ingrédient sel à l'ail.
Vues : 634Surprenez vos invités avec cette délicieuse entrée. Les galettes de crabe peuvent être préparées avec n'importe quelle chair de crabe naturelle : fraîche, en conserve ou surgelée. Ree Drummond les fait griller au four. C'est rapide et pratique, et les galettes sont… En savoir plus
Vues : 633Les ailes de poulet sont généreusement frottées d'un mélange d'épices sèches, grillées, puis badigeonnées d'une sauce onctueuse avant d'être servies. Un mélange d'épices comme le paprika fumé, le sel à l'ail et la poudre d'oignon garantit une explosion de saveurs à chaque bouchée. En savoir plus
Vues : 374La viande de ces brochettes n'a pas besoin de marinade. Elles sont composées de faux-filet et de légumes tendres, badigeonnés de marinade juste avant d'être grillés. Badigeonner les brochettes de marinade pendant la cuisson suffit amplement… En savoir plus
Vues : 457Ce délicieux et copieux gratin fera le bonheur de toute la famille. Des couches de raviolis sont nappées d'une sauce pesto crémeuse, puis recouvertes de petits nœuds à l'ail, et enfin cuites au four, où les nœuds deviennent… En savoir plus
Vues : 332Cette version salée du monkey bread regorge d'épices aromatiques, de jalapeños croustillants farcis de fromage frais et d'une généreuse quantité de fromage Monterey Jack fondant. Cet apéritif à partager est idéal pour des soirées entre amis arrosées de bière. En savoir plus
Vues : 1 089Poulet frit pané servi sur du pain blanc grillé avec des cornichons, de la laitue iceberg fraîche et une mayonnaise au chipotle fumé. Cette recette utilise des cuisses de poulet désossées au lieu des traditionnels blancs de poulet. En savoir plus
Vues : 646Les sandwichs au poisson sont une alternative saine aux hamburgers traditionnels au bœuf, et le mahi-mahi, avec sa chair tendre et sa saveur relativement douce, se marie à merveille avec d'autres ingrédients savoureux. Préparez le vôtre avec de l'aïoli à l'ail, des oignons frits et… En savoir plus
Vues : 565Le parmesan, le basilic et la sauce marinara confèrent à ce pain de viande les saveurs de la cuisine italienne. Incroyablement juteux et tendre, il est idéal pour les sandwichs et les tartines. Déposez les tranches de pain de viande sur des petits pains et garnissez-les de… En savoir plus
Vues : 426Le chou-fleur absorbe parfaitement toutes les sauces. Faites cuire les fleurettes au four avec du beurre et une sauce tomate à la vodka du commerce, puis parsemez de chapelure croustillante et servez avec un supplément de sauce tomate à la vodka. Le plat - En savoir plus
Vues : 702Les enchiladas mexicaines traditionnelles sont des tortillas garnies de viande, cuites au four dans une sauce et recouvertes de fromage fondu. Cette version festive est préparée dans des feuilletés superposés, et au lieu d'une seule sauce à la viande, la garniture en contient deux : une rouge et une autre à la sauce tomate. En savoir plus
Vues : 876Gardez le pop-corn nature salé pour le cinéma ! Pour vos soirées à la maison, préparez cette version incroyable avec du beurre, des épices aromatiques et du parmesan. Prévoyez-en une double portion, car vous ne pourrez plus vous en passer ! En savoir plus
Vues : 673Savourez les notes fumées naturelles de ce houmous aux pois chiches fumés. Pour le préparer, vous aurez besoin d'une passoire métallique pour la placer sur le gril avec les pois chiches. Ce houmous contient également des pois chiches cuits au four. En savoir plus
Vues : 591Cette salade méditerranéenne, garnie de légumes juteux et de croûtons croustillants, est l'entrée idéale pour tous les repas. Rapide à préparer avec de la laitue, des tomates, des oignons rouges, des croûtons, des poivrons marinés et des olives, elle est légère et savoureuse. En savoir plus
Vues : 655Du popcorn au goût de pizza sans arômes artificiels ni additifs ? C’est possible ! Préparez un mélange d’épices spécial à ajouter au popcorn chaud pour lui donner ce délicieux goût de pizza. Ce mélange contient des épices finement râpées… En savoir plus
Vues : 857Un plat réconfortant par excellence ! De tendres morceaux de poulet et des légumes se marient à merveille dans une sauce onctueuse, accompagnés de quenelles moelleuses. Ce plat est copieux sans être lourd. Il est préférable d'utiliser des cuisses de poulet non salées. En savoir plus
Vues : 1 186Pour obtenir un tofu frit croustillant et délicieux, commencez par bien l'essorer. Enveloppez le bloc de tofu dans un torchon propre et pressez-le sous une presse (une poêle en fonte est idéale). Autre secret : En savoir plus
Vues : 614Cette trempette épaisse et fromagée aux pistaches grillées fait l'unanimité. Rapide et facile à préparer : il suffit de mélanger tous les ingrédients au batteur électrique. La base est un fromage frais onctueux. Ajoutez du cheddar blanc râpé, un peu de mayonnaise et des épices. En savoir plus
Vues : 1 074Si vous avez déjà des pâtes cuites, peut-être des restes du dîner d'hier soir, ce macaroni au fromage vous prendra seulement 10 minutes. Parfait pour un petit-déjeuner rapide et copieux, il suffit de mélanger les pâtes à une sauce crémeuse rapide avec trois types de fromage. En savoir plus
Vues : 1 436Cette sauce fraîche offre toutes les saveurs du guacamole dans une salsa aux légumes croquants. Tomates cerises, avocat, oignon doux et coriandre sont finement hachés et assaisonnés de jus de citron vert. Le point fort de cette salsa ? Les morceaux d’ananas frais qui… En savoir plus
Vues : 516Ces mini-sandwichs italiens sont parfaits pour recevoir à la maison. Faciles à déguster en quelques bouchées, ils sont aussi faciles à préparer pour un grand groupe, car les petits pains sont déjà cuits et vendus attachés. Il suffit de les couper. En savoir plus
Vues : 646Préparez cette magnifique tarte en forme de ballon de football pour l'apéritif, juste à temps pour le match. Grâce à cette idée, vous pouvez découper et décorer n'importe quelle forme de ballon, selon le match que vous préparez ! En savoir plus
Vues : 1 061Préparez un poulet pané juteux et croustillant sans friture ni excès d'huile. Cette recette utilise deux poulets coupés en morceaux, mais vous pouvez utiliser les morceaux de votre choix. Enrobez les morceaux de poulet de farine, puis… En savoir plus
Vues : 3 481Cette fondue est préparée avec un mélange de cheddar et de fromage à la crème, de mayonnaise et de crème fraîche épaisse. La sauce est onctueuse et crémeuse, tandis que les piments doux, les cornichons et une touche de sauce piquante lui confèrent une saveur vive, à la fois acidulée, sucrée et… En savoir plus
Vues : 12 798Même sans fumoir, vous pouvez préparer un délicieux poulet fumé. Il suffit d'envelopper les copeaux de bois dans du papier aluminium, de les percer de trous et de les déposer sur les braises du barbecue. Le poulet cuira et fumera simultanément pendant une heure et demie maximum. Et pour une cuisson uniforme… En savoir plus
Vues : 3 345Les mini cheeseburgers, ou sliders, sont parfaits pour un apéritif entre amis. Ces petits sandwichs se composent d'un petit pain moelleux garni d'un steak haché juteux, de fromage fondant, d'oignons et de cornichons, le tout recouvert d'un pain croustillant. En savoir plus
Vues : 36 090Cette recette utilise des côtes de porc charnues, coupées dans le filet. Les côtes sont frottées d'un mélange d'épices et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis grillées. Ce mode de cuisson empêche les côtes de… En savoir plus
Vues : 1 949Au lieu d'une simple purée de pommes de terre, préparez ce gratin en accompagnement pour les fêtes : une purée onctueuse et savoureuse, agrémentée de bacon croustillant et de fromage. Les pommes de terre bouillies sont mixées avec du lait, de la mayonnaise, de la crème fraîche et du beurre. En savoir plus
Vues : 1 458Ces sandwichs sont généreusement garnis d'un mélange savoureux de morceaux de bœuf, d'oignons caramélisés et de fromage fondant. Ils sont préparés avec du filet de bœuf tendre. Demandez à votre boucher de le trancher très finement. Ainsi, le bœuf sera… En savoir plus
Vues : 1 806La courge spaghetti est un ingrédient idéal pour une pâte à pizza sans gluten et pauvre en glucides. Nul besoin de farine : les fibres de courge cuites sont simplement mélangées à de la mozzarella râpée et des œufs, la « pâte » est étalée en un disque et cuite au four. En savoir plus
Vues : 2 255Les oignons Vidalia possèdent une saveur douce et légèrement sucrée unique et sont excellents en apéritif, crus ou frits. Faites-les revenir pendant une demi-heure jusqu'à ce que les sucres caramélisent et que leur saveur devienne particulièrement… En savoir plus
Vues : 1 512Les mini-burgers sont considérés comme un apéritif pratique pour les fêtes. Transformez-les en un véritable mets raffiné pour les occasions spéciales en préparant des steaks hachés à base de bœuf Kobe (Wagyu) de qualité supérieure. Cette viande se caractérise par un persillage intense et… En savoir plus
Vues : 4 115La quesadilla mexicaine traditionnelle a rapidement évolué vers une version italienne, grâce à l'intégration de plusieurs ingrédients méditerranéens. Elle reste néanmoins tout aussi copieuse et incroyablement savoureuse. Les tortillas de blé sont garnies de fines tranches de fromage italien. En savoir plus
Vues : 3 448Le secret de délicieuses et juteuses côtes de porc réside dans une cuisson longue à chaleur indirecte. Le second élément clé est la sauce dont vous nappez les côtes pendant la cuisson. N'hésitez pas à sortir des sentiers battus et à utiliser des ingrédients originaux… En savoir plus
Vues : 2 588La salade de pâtes peut être servie en accompagnement de viande ou en entrée. La préparation la plus simple consiste à mélanger des pâtes cuites (à déguster de préférence à la cuillère) avec des légumes frais et à les assaisonner de mayonnaise et de moutarde. Parmi les légumes utilisés : En savoir plus
Vues : 2 896Ce burger savoureux et juteux est composé d'un steak haché, de champignons frits aux oignons et d'une sauce, le tout débordant de saveurs épicées et relevées. Commencez par un mélange d'épices composé d'assaisonnement Old Bay, de paprika, de piment en poudre et de sel à l'ail. Ce... En savoir plus
Vues : 4 425Une salade composée est un véritable concentré de vitamines grâce à ses légumes et herbes de saison. Il n'existe pas de recette unique, et ses ingrédients dépendent des légumes et herbes disponibles au jardin. Cependant, on la trouve le plus souvent sous cette forme : En savoir plus
Vues : 1969Un morceau de poitrine de bœuf épais est idéal pour le fumage au barbecue. Pour le préparer, il vous faut une pièce de viande lisse et rectangulaire, frottée d'un mélange d'épices sèches et marinée toute une nuit. Ces épices imprègnent la viande de leurs arômes, mais aussi… En savoir plus
Vues : 7 721Les amateurs de cuisine épicée apprécieront sans aucun doute la saveur relevée de ces ailes de poulet grillées, rehaussée d'un délicieux arôme fumé. Les ailes sont assaisonnées d'un mélange de poivre de Cayenne et de poivre noir, de sel à l'ail et d'origan, puis marinées pendant… En savoir plus
Vues : 7 060Les kroshka-kartoshkas, ou pommes de terre farcies deux fois cuites, sont une entrée délicieuse et originale. Ces barquettes de pommes de terre soigneusement farcies sublimeront tout repas de fête. Elles sont également parfaites en entrée pour un buffet. La première fois, les pommes de terre… En savoir plus
Vues : 15 299Le maïs est l'un des ingrédients les plus populaires au Mexique, où il est une véritable institution. On l'ajoute à de nombreux plats, mais on le trouve aussi à tous les coins de rue, en épis, agrémenté de diverses sauces et de fromage. Si vous en avez assez du maïs bouilli nature, En savoir plus
Vues : 5 517Les travers de porc, cuits au barbecue, sont dorés, croustillants et juteux, avec une délicieuse croûte. Un glaçage sucré-salé leur confère une saveur relevée et une touche d'originalité. En savoir plus
Vues : 5 126Un mariage d'ingrédients exceptionnel qui s'accorde avec presque tout : le porc se marie à merveille avec tous les légumes pour créer un plat harmonieux, tandis que la courgette, au goût plutôt neutre, rehausse parfaitement la saveur de toutes les viandes et de tous les assaisonnements. C'est… En savoir plus
Vues : 9 275Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 555
Vues : 16 139Si vous n'avez pas de fumoir, voici une excellente façon de griller des côtes levées. J'ai découvert cette technique grâce à Adam Perry Lang, qui est non seulement un excellent cuisinier de barbecue, mais aussi un chef hors pair. En fait, il s'y connaît en viande mieux que quiconque… En savoir plus
Vues : 5 720Une recette de hamburger du célèbre chef Guy Fieri. Le nom de ces burgers provient des trois abréviations anglaises « B », qui signifient bœuf, bacon et bourbon. Ces burgers sont composés de steaks hachés de bœuf grillés. En savoir plus
Vues : 9 819Recette détaillée avec photos.
Vues : 13 821Recette détaillée avec photos.
