Les mini cheeseburgers les plus faciles à préparer
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Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 mini-cheeseburgers
Complexité: facilement
Quantité: 12 mini-cheeseburgers
Les mini cheeseburgers, ou sliders, sont parfaits pour un apéritif entre amis. Ces petits sandwichs se composent d'un steak haché juteux sur un petit pain moelleux, avec du fromage fondant, des oignons et des cornichons, le tout recouvert d'un pain croustillant et de chips saveur barbecue émiettées. Cette recette propose une méthode simple et rapide : au lieu de préparer plusieurs petits steaks hachés, faites cuire un seul gros steak, puis disposez-le sur plusieurs petits pains avec les autres ingrédients, réchauffez-le au four et découpez-le en mini cheeseburgers.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de bœuf haché
- 1 paquet (12 pièces) brioches hawaïennes, coupé horizontalement en deux
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de sel à l'ail
- 1 oignon blanc, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 12 tranches de concombres marinés
- 12 tranches de fromage américain
- 1 œuf légèrement battu
- 1 tasse de croustilles de pommes de terre saveur barbecue, écrasées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Dans un grand bol, mélangez soigneusement le bœuf haché, la sauce Worcestershire, le sel à l'ail, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à café de poivre noir. Transférez le mélange de viande dans un plat allant au four de 23 x 33 cm légèrement huilé, en le pressant avec les mains pour former une couche uniforme. Parsemez uniformément d'oignon haché et appuyez légèrement pour l'incorporer à la viande.
- Faites cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient saignantes, pendant 15 à 20 minutes. Laissez-les reposer 5 minutes.
- Retirez délicatement le steak haché cuit du plat et déposez-le sur une planche à découper ou une assiette ; laissez quelques cuillères à soupe de matière grasse dans le plat. Placez les moitiés inférieures des pains dans le plat. Tartinez-les uniformément de moutarde jaune.
- Déposez le steak haché sur le pain. Disposez les tranches de concombre sur les mini-burgers. Recouvrez d'une couche de tranches de fromage, en les faisant légèrement se chevaucher. Refermez avec le chapeau du pain en appuyant légèrement.
Badigeonnez le dessus des petits pains avec l'œuf battu. Saupoudrez de chapelure concassée. puces.
Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, pendant encore 15 à 20 minutes. - Coupez les burgers en deux dans le sens de la longueur, le long des pains, pour obtenir des mini-burgers individuels. Déposez chaque mini-burger sur le pain à l'aide d'une spatule et servez immédiatement.
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