Les bols de biscuits à la mousse au chocolat les plus faciles à réaliser au monde
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 357, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 13 G., protéines 3 G., glucides 34 G., fibre 1 G., cholestérol 43 mg, sodium 139 mg, sucre 24 G.
Calories 357, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 13 G., protéines 3 G., glucides 34 G., fibre 1 G., cholestérol 43 mg, sodium 139 mg, sucre 24 G.
Ces verrines de mousse au chocolat sont simples à réaliser, mais elles sont absolument magnifiques et appétissantes, comme des pâtisseries du commerce. Elles sont confectionnées à partir de pâte à biscuits du commerce. Pour une touche tendance et élégante, décorez-les de fruits rouges frais et de copeaux de chocolat.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Mousse
- 1 cuillère à soupe de granulés de chocolat mi-sucré
- 1,5 tasse de crème épaisse
- Baies telles que myrtilles, framboises et petites fraises, pour la garniture (facultatif)
- Chocolat noir râpé, pour la décoration (facultatif)
- Équipement spécialpoche à pâtisserie
bols à biscuits
- 1 paquet (450 g) de pâte à biscuits réfrigérée, comme la pâte à biscuits aux pépites de chocolat Nestlé Tollhouse
- Spray de cuisson
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte brisée, pépites de chocolat (granulés), crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- MousseFaites fondre le chocolat au bain-marie. Versez environ 5 cm d'eau dans une casserole et portez à frémissement à feu doux. Placez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur et posez-le sur la casserole, en veillant à ce que le bol ne touche pas l'eau. Chauffez en remuant avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, lisse et brillant. Laissez refroidir 5 minutes.
- Pendant ce temps, versez la crème dans un bol et fouettez-la au batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous. Incorporez délicatement le chocolat à la crème jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Transférez la mousse dans une poche à douille ou un sac de congélation. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle prenne.
- bols à biscuitsPréchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Vaporisez un moule à muffins de 12 cavités avec un aérosol de cuisson. Répartissez environ 2,5 cuillères à soupe de pâte à biscuits dans chaque cavité du moule, en la pressant bien contre les parois et le fond pour former des coupelles. Faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste moelleux, soit de 14 à 16 minutes. Si le centre des coupelles gonfle légèrement à la sortie du four, appuyez dessus avec le fond d'une tasse à mesurer. Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes.
- Remplissez chaque tartelette de mousse à l'aide d'une poche à douille et garnissez de baies et de chocolat râpé, si vous le souhaitez.
Auteur de la recette - Brandi Milloy est une personnalité de la télévision, journaliste culinaire et experte en art de vivre, connue pour son approche simple et attrayante de la cuisine.
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