Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Portions : 12

Les biscuits « fleur de beurre de cacahuète », en forme de fleur avec un cœur de chocolat en forme de larme, sont très populaires aux États-Unis. Grâce à leur délicieux goût et à leur texture fondante, ces biscuits sont devenus si appréciés que même Hershey's a commencé à produire des pépites de chocolat spécialement pour eux ; auparavant, elles n'étaient disponibles que sous forme de bonbons emballés individuellement. Cette recette permet de réaliser un biscuit « fleur de beurre de cacahuète » géant. Plus rapide à préparer, il convient pour une dizaine de personnes et peut même remplacer une tarte. Ils sont absolument magnifiques !

Ingrédients:

• 2 tasses et 1/4 de farine
• 3/4 c. à thé de levure chimique
• 3/4 c. à thé de sel fin
• 220 g de beurre à température ambiante
• 2 tasses et 1/4 de sucre
• 2 gros œufs
• 1,5 tasse de beurre d'arachide crémeux
• 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 bonbon au chocolat en forme de larme pesant 200 g, comme un chocolat Hershey's

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, beurre, sucre, œufs, beurre de cacahuète, extrait de vanille, chocolats

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Préparation:

Étape 1
• Placez une grille au milieu du four et préchauffez-le à 175 °C (350 °F). Tapissez une plaque de cuisson de 30 x 43 cm (12 x 17 pouces) de papier sulfurisé.
Étape 2
• Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 3
• Dans un grand bol, battre le beurre et 2 tasses de sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse, en raclant les parois du bol au besoin. Ajouter les œufs, le beurre d'arachide et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement le mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Étape 4
• Déposez la pâte sur la plaque de cuisson préparée. Formez-en une boule, couvrez-la de film plastique et réfrigérez-la pendant environ 40 minutes.
Étape 5
• Roulez la boule de pâte refroidie dans le reste du sucre (1/4 de tasse). Replacez les biscuits sur la plaque de cuisson et enfournez-les pendant 15 minutes. Baissez la température à 150 °C (300 °F) et poursuivez la cuisson, en tournant la plaque à mi-cuisson, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et fermes au centre, mais encore moelleux, environ 1 heure à 1 heure 10 minutes de plus. Laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque, sur une grille. Enfoncez une larme de chocolat au centre de chaque biscuit. Laissez refroidir encore 40 minutes, puis tranchez et servez.

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