Biscuits Snickerdoodle géants
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 238, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 7 G., protéines 3 G., glucides 33 G., fibre 1 G., cholestérol 50 mg, sodium 131 mg, sucre 19 G.
Calories 238, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 7 G., protéines 3 G., glucides 33 G., fibre 1 G., cholestérol 50 mg, sodium 131 mg, sucre 19 G.
Ces biscuits géants sont un incontournable de votre liste de gourmandises pour les fêtes si vous souhaitez impressionner vos invités avec une nouveauté. Une boule de pâte est roulée dans un mélange de sucre et de cannelle, puis aplatie sur une plaque de cuisson pour former un grand biscuit et enfournée. Moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, ces biscuits dégagent un arôme irrésistible qui ravira vos sens dès la sortie du four. Parfaits à offrir, ils seront emballés dans une boîte à pizza.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à soupe de farine de qualité supérieure
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 3/4 c. à thé de crème de tartre
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 80 g de beurre non salé, à température ambiante
- 0,5 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé
- 1 gros œuf
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, crème de tartre, sucre brun, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, 1/2 cuillère à café de cannelle, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un grand bol, battez le beurre avec 1/2 tasse de sucre granulé et la cassonade au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes.
- Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille. Réduisez la vitesse du batteur. Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un petit bol, mélangez les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre restantes et 0,5 cuillère à café de cannelle. Formez une boule avec la pâte. Roulez-la dans le mélange sucre-cannelle jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée, puis saupoudrez-la d'un peu plus de sucre-cannelle.
- Déposez la pâte au centre d'une plaque de cuisson propre. Aplatissez-la pour former un cercle de 20 cm de diamètre et d'environ 1 cm d'épaisseur. Saupoudrez la pâte du reste de sucre et de cannelle.
- Faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient fermes au centre et légèrement dorés sur les bords, pendant 10 à 12 minutes. Transférez la plaque de cuisson sur une grille et laissez les biscuits refroidir complètement dessus. Coupez-les en parts.
Note
Demandez une boîte vide à votre pizzeria locale. C'est une excellente façon d'emballer des cookies géants pour l'expédition !
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