Biscuits géants aux trois chocolats
Votes : 1
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 323, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 10 G., protéines 3 G., glucides 44 G., fibre 1 G., cholestérol 48 mg, sodium 172 mg, sucre 29 G.
Calories 323, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 10 G., protéines 3 G., glucides 44 G., fibre 1 G., cholestérol 48 mg, sodium 172 mg, sucre 29 G.
Préparez un grand cookie aux pépites de chocolat noir, mi-sucré et blanc. Il sera parfaitement croustillant sur les bords et moelleux à cœur. Un seul cookie suffira pour plusieurs personnes, ou vous pouvez en garder un rien que pour vous. Coupez-le en parts comme une tarte et dégustez-le avec un verre de lait.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de farine à gâteau
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de sel fin
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/3 cuillère à soupe de granulés de chocolat noir
- 1/3 c. à soupe de granulés de chocolat mi-sucré
- 1/3 c. à soupe de granulés de chocolat blanc
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, sucre brun, œufs, pépites de chocolat (granulés)
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C. Tapissez une plaque de cuisson à rebords de papier sulfurisé. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol ; réservez.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes dans un grand bol pendant environ 1 minute. Incorporez le sucre brun et le sucre blanc en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse ; ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez délicatement les pépites de chocolat noir, les pépites de chocolat mi-sucré et les pépites de chocolat blanc.
- Déposez la pâte au centre de la plaque de cuisson préparée. Formez-en un cercle de 20 cm de diamètre et d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Faites cuire les biscuits au four, en tournant la plaque à mi-cuisson, jusqu'à ce que le dessus soit doré, les bords fermes et le centre encore moelleux, pendant 22 à 25 minutes. Laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les à l'aide d'une grande spatule sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Coupez-les ensuite en parts.
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