pâte à biscuits aux arachides
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 237, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 5 G., protéines 5 G., glucides 26 G., fibre 1 G., cholestérol 12 mg, sodium 73 mg, sucre 14 G.
Calories 237, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 5 G., protéines 5 G., glucides 26 G., fibre 1 G., cholestérol 12 mg, sodium 73 mg, sucre 14 G.
Pour les amateurs de pâte crue, découvrez cette pâte à biscuits sans œufs, idéale pour agrémenter glaces, milkshakes, tartines ou même biscuits classiques ! Vous pouvez même l'utiliser pour faire des biscuits. Le meilleur dans tout ça ? Plus besoin de craindre que votre enfant n'en pique un petit morceau en douce !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 1/4 c. à thé de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel fin
- 2/3 tasse beurre de cacahuète
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de cassonade
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
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Recettes avec des ingrédients similaires : beurre de cacahuète, farine de qualité supérieure, sucre brun, yaourt
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer la farine au micro-ondes dans un petit bol pendant 1 minute. Retirez-la et remuez bien. Faites chauffer à nouveau pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la température atteigne 82 °C (180 °F). Tamisez la farine dans un bol moyen, puis incorporez la levure chimique et le sel en fouettant (voir Remarque).
- Dans un grand bol, battre le beurre de cacahuète, le sucre granulé, le sucre brun, le beurre, le yaourt et la vanille avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.
- Ajoutez le mélange de farine et mélangez à faible vitesse jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Arrêtez le robot et mélangez à la main si nécessaire. Vous pouvez utiliser la pâte dans des desserts, par exemple pour agrémenter un milkshake ou une crème glacée, ou pour faire des biscuits..
- Façonnez la pâte en boules d'une cuillère à soupe. Étalez-les uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des disques de 1 cm d'épaisseur et faites cuire au four à 175 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, pendant 10 à 12 minutes.
- Note
Passer la farine au micro-ondes à 180°F (82°C) peut réduire le risque de maladie associé à sa consommation crue ou insuffisamment cuite. Conservez la pâte au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 5 jours maximum..
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