Biscuits Pensées
Votes : 2
Temps: 2 heures 50 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 14 à 16 biscuits
Complexité: facilement
Quantité: 14 à 16 biscuits
Célébrez Pâques ou l'arrivée du printemps avec ces adorables biscuits pensées. Les différentes nuances de violet de la pâte et le petit point de glaçage jaune au centre leur donnent l'apparence de vraies fleurs. Il vous faudra de la pâte à biscuits (achetée en magasin, c'est parfait), du colorant alimentaire en gel, du glaçage décoratif jaune et un emporte-pièce en forme de fleur à six pétales. Si vous n'en avez pas, vous pouvez découper les fleurs dans la pâte à l'aide d'un petit couteau.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tube (450 g) de pâte à biscuits au sucre prête à l'emploi, comme Pillsbury
- colorant alimentaire en gel violet foncé et blanc
- 1 tube (120 g) de glaçure décorative jaune
- Équipement spécialEmporte-pièce en forme de fleur à 6 pétales (diamètre 4,5 cm)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Prélevez un quart de la pâte à biscuits (environ 6 cuillères à soupe) et divisez-le en deux. Placez chaque morceau dans un petit bol séparé. Colorez un morceau avec 4 gouttes de colorant alimentaire violet en gel. Colorez l'autre morceau avec 3 gouttes de colorant alimentaire violet et 2 gouttes de colorant alimentaire blanc.
- Étalez le reste de la pâte à biscuits non colorée entre deux feuilles de papier sulfurisé pour former un cercle d'environ 30 cm de diamètre et d'une épaisseur de 6 mm. Retirez la feuille de papier sulfurisé du dessus et réservez.
- Prélevez une petite boule de pâte violet foncé de la taille d'un petit pois et façonnez-la en boule. Déposez-la sur la pâte étalée. Disposez six petites boules de pâte violet clair autour de la pâte violet foncé pour former une fleur de 4 cm de diamètre. Réalisez d'autres fleurs avec le reste de pâte colorée : espacez-les d'environ 1 cm et alternez pâte violet foncé et violet clair au centre et sur les pétales.
- Recouvrez la pâte de papier sulfurisé et étalez-la délicatement jusqu'à ce qu'elle soit lisse et plate. Placez-la sur une plaque à pâtisserie à bords relevés et congelez-la jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 1 heure.
- Découpez des fleurs dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce de 4,5 cm de diamètre. Disposez les biscuits à 2,5 cm d'intervalle sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Congelez-les jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 30 minutes.
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords, pendant 10 à 12 minutes. Laissez-les refroidir sur une plaque de cuisson, elle-même placée sur une grille.
- Déposez une petite goutte de glaçage jaune au centre de chaque biscuit. Laissez prendre pendant 15 minutes.
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