Pizzas individuelles au fromage « Fantômes »
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
La recette de ces mini-pizzas est d'une simplicité enfantine. Pas besoin de pétrir la pâte ni de préparer de sauce. Prenez une pâte à pizza toute prête et étalez-la en petits disques, en étirant le dessous pour former des fantômes. Garnissez-les d'un mélange de ricotta, de parmesan et de mozzarella, et décorez les yeux avec des olives noires. Ces mini-pizzas sont parfaites pour Halloween, ou organisez une chasse aux fantômes pour le dîner de vos enfants !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâte à pizza
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, finement râpée
- 1 tasse de ricotta
- 1/3 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 0,5 c. à thé d'assaisonnement italien
- 1,5 cuillère à soupe de mozzarella râpée (environ 200 g)
- Farine pour travailler la pâte
- Olives noires dénoyautées et tranchées, pour la garniture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 230 °C. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Divisez la pâte en 4 morceaux. Travaillez un morceau à la fois : sur un plan de travail légèrement fariné, étalez-le en un ovale de 20 à 22 cm. Déposez-le sur la plaque de cuisson préparée et repliez l’extrémité de la pâte vers le bas pour former une pointe et créer ainsi une forme de fantôme.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en plaçant deux fantômes sur chaque plaque. Ne vous inquiétez pas s'ils sont légèrement différents : cela donnera à chaque fantôme sa propre personnalité.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et l'ail, puis enrobez uniformément 4 morceaux de pâte. Saupoudrez chaque fantôme d'1/2 cuillère à café de sel et d'1/4 de cuillère à café de poivre. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 10 à 12 minutes, en retournant les plaques à mi-cuisson.
- Dans un petit bol, mélangez la ricotta, le parmesan et les herbes italiennes. Étalez ce mélange sur les fantômes en laissant une bordure d'environ 1 cm. Parsemez de mozzarella et remettez au four jusqu'à ce que les pains plats soient bien chauds et le fromage fondu, environ 5 minutes. Décorez les fantômes avec deux rondelles d'olive disposées sur chaque pain plat.
- Déposez les pizzas dans des assiettes individuelles et servez.
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